Trik merebus buncis agar warnanya tetap hijau cerah dan teksturnya renyah
Diperbarui 24 Des 2022, 11:28 WIB
Diterbitkan 24 Des 2022, 12:31 WIB
Brilio.net - Makan sayur setiap hari bisa bantu tubuh selalu fit. Banyak sekali jenis sayur yang bisa jadi pilihan menu makan sehari-hari, salah satunya buncis. Termasuk jenis kacang-kacangan, buncis banyak disukai karena rasanya enak dan punya nutrisi yang tinggi. Dilansir dari medicalnewstoday.com, buncis kaya akan protein, serat, zat besi, serta antioksidan.
Mengonsumsi buncis secara rutin dipercaya bisa menurunkan kadar gula darah tinggi, melawan kanker, mencegah inflamasi, dan masih banyak lagi. Buncis juga cocok dimasak jadi aneka hidangan, seperti ditumis bareng daging dan telur, direbus, dijadikan acar, sampai digoreng. Untuk dijadikan acar, garnish, atau ditumis, buncis ternyata perlu diolah terlebih dahulu dengan cara direbus.
-
Tanpa baking soda dan garam, ini trik merebus buncis agar tetap hijau cerah pakai 1 bahan dapur Alhasil senyawa klorofil (warna hijau di sayuran) bisa bertahan meski direbus dalam waktu lama.
-
Trik bikin adonan buncis goreng agar hasilnya tak keras dan renyah tahan lama Tampaknya masih banyak yang keliru soal cara pembuatannya, alhasil buncis goreng masih cenderung keras dan renyahnya tak bertahan lama.
-
Masak sayuran apa hari ini? 11 resep sayur serba buncis yang simpel dan menggugah selera Mudah diolah dan praktis, buncis cocok banget dijadikan beragam masakan.
Selain biar lebih matang, nantinya warna buncis juga akan tetap hijau, bahkan semakin cerah. Nggak asal dimasukkan dalam air mendidih, merebus buncis juga ada triknya. Jika asal, bisa-bisa warnanya jadi pucat atau bahkan kecokelatan saat disajikan. Nah, seorang pengguna YouTube bernama Biyanca membagikan trik merebus buncis agar warnanya tetap tetap hijau, teksturnya renyah, dan matang sempurna.
"Tips agar kacang-kacangan ini tetap hijau. Jadi ini buncis, nanti mau ditumis sama daging sapi," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube/Biyanca Kenlim pada Sabtu (24/12).
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik sederhana agar klepon tidak lengket satu sama lain setelah direbus
- Cara bikin bakso agar tidak cepat basi hingga sebulan dan tampilannya lebih menarik
- Agar matang merata dan tidak gosong, begini trik bakar ikan berukuran besar
- Bukan setelah digoreng, begini trik mencampur pemanis cair keripik pisang
- 7 Cara membuat kelapa sangrai untuk bumbu rendang, lebih mudah tanpa diulek
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
