Trik mengukus bolu agar mengembang dan matang sempurna, antigagal
Diperbarui 20 Okt 2022, 16:29 WIB
Diterbitkan 20 Okt 2022, 19:01 WIB
Brilio.net - Bolu kukus dikenal dengan teksturnya yang lebih lembut dibandingkan bolu panggang. Hal ini dikarenakan proses pengukusan (pematangan dengan uap air) dapat membuat adonan bolu jadi lebih halus. Tidak hanya halus, adonan bolu yang dikukus juga cenderung lebih besar karena mengembang dan merekah.
Sayangnya, tidak semua orang bisa berhasil dalam membuat bolu kukus. Tak jarang, adonan bolu yang sudah dikukus malah jadi bantat dan tidak mengembang. Selain itu, ada kendala lain juga yang sering ditemui, yakni adonan tidak matang hingga ke bagian dalamnya walau sudah dikukus lama.
-
Trik jitu agar bolu kukus cantik dan mekar sempurna jadi empat bagian Sebelum dikukus, bolu perlu ditaburi gula yang jadi kunci biar mekar sempurna.
-
Tak banyak yang tahu, ini trik mengolah adonan bolu panggang agar teksturnya tidak keras Berbeda dengan yang dikukus, cara membuat bolu panggang kerap dianggap lebih sulit lantaran teksturnya dapat menjadi keras.
-
13 Cara membuat bolu kukus tanpa mixer, praktis bisa jadi ide jualan Cukup dengan whisk, adonan bolu tetap bisa mengembang dan lembut sempurna.
Untuk mengatasi hal tersebut, rupanya perlu teknik khusus dalam mengukus bolu. Teknik ini turut dibagikan oleh seorang pembuat kue bernama Wanda yang aktif di TikTok. Melalui akun TikTok/@wanda_kitchen, dia memberikan sebuah trik sederhana agar bolu yang dikukus bisa mengembang dan matang sempurna.
foto: TikTok/@wanda_kitchen
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara bikin keripik nangka ekonomis, lezat dan renyah hingga 2 bulan
- Trik membalik telur ceplok biar kuningnya tak hancur saat dimasak
- 5 Cara bikin martabak telur tanpa digoreng, enak dan cocok untuk diet
- Trik agar adonan bakso tidak menempel pada plastik saat disimpan
- 5 Cara buat serabi petulo khas Malang dari kulit durian, bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
