Trik bikin omelette ala hotel, teksturnya lembut dan mulus

foto: TikTok/kindymoh

Brilio.net - Omelette jadi salah satu menu sarapan yang kerap dihidangkan di hotel. Berbeda dengan omelette pada umumnya, omelette yang dibuat oleh para chef hotel biasanya berbentuk setengah lingkaran dan bertekstur cenderung lebih lembut dan moist bagian dalamnya.

Tidak hanya enak, omelette buatan hotel biasanya memiliki tampilan yang cantik dan tampak mulus. Meskipun dibuat secara tebal dan menggembung, namun omelette tersebut tampak fluffy karena bagian dalamnya setengah matang. Tak heran, jika banyak orang ingin meniru sajian omelette yang kerap disajikan di hotel-hotel.

Walau tampak mudah, namun ternyata butuh kehati-hatian dalam membuat omelette yang sempurna, lho. Karena jika dibuat secara sembarangan, tampilan omelette justru bisa berantakan, hasilnya tidak mulus, gosong, atau bahkan teksturnya jadi kering. Tentu hal tersebut ingin dihindari, kan.

Ada beberapa cara yang perlu diperhatikan dalam omelette telur. Seperti bahan dan alat yang digunakan saat memasak omelette. Biasanya, beberapa orang akan menambahkan susu atau krimer supaya omelette lebih lembut. Namun, kamu juga bisa membuat omelette hanya dengan mengandalkan telur sebagai bahan utamanya, lho.

Untuk mengetahui lebih jelasnya, kamu bisa menyimak sebuah tutorial membuat omelette yang dibagikan oleh salah satu warganet di TikTok. Dilansir BrilioFood dari TikTok/kindymoh, Selasa (30/8), akun tersebut membagikan cara membuat omelette ala hotel hanya dengan tiga butir telur.

foto: TikTok/kindymoh

Kamu hanya perlu mengocok lepas tiga butir telur yang sudah dibumbui dengan garam dalam wadah sampai tercampur rata. Kemudian siapkan pan datar antilengket, beri minyak secukupnya. Setelah itu, tuang telur yang sudah dikocok dan dibumbui tersebut.

Salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah penggunaan api. Saat menuangkan telur, gunakan api kecil saja biar telur tidak mudah matang. Nah, setelah telur dituang, aduk-aduk secara perlahan menggunakan spatula silikon.

foto: TikTok/kindymoh

Aduk dari arah luar telur hingga ke bagian dalam agar bagian luarnya tidak kering. Setelah telur sudah mulai sedikit padat, rentangkan telur hingga rata ke seluruh bagian pan yang datar. Barulah kemudian lipat telur dengan cara gulung pelan-pelan hingga bentuknya seperti setengah lingkaran.

foto: TikTok/kindymoh

Sisa telur yang masih berada di luar lingkaran bisa digulung secara perlahan ke bagian dalam biar lebih rapi. Setelah itu, lipat balik telur ke sisi lainnya supaya bagian ujung merekat dengan sempurna, sehingga tidak akan mudah terbuka. Ratakan permukaan omelette dengan spatula dengan cara ditekan-tekan secara perlahan.

foto: TikTok/kindymoh

Jika dirasa sudah pas, sajikan di atas piring. Menu ini cocok banget buat kamu yang doyan omelette atau sajian telur yang cenderung setengah matang. Video TikTok tersebut pun mengundang perhatian warganet. Hal ini terbukti melalui jumlah pemutaran yang mencapai lebih dari satu juta kali. Banyak yang memberikan beragam tanggapan untuk video tersebut.

foto: TikTok/kindymoh

"Itu makannya lebih enak Pake roti tawar sih ketimbang nasi menurut gw," kata akun TikTok/@newbxx.

"Akhirnyaaa liat dengan jelaaaassaa
terimakasihhhhhh," tulis TikTok/@lois220103 dalam kolom komentar.

"Makasih kak ilmunya soalnya minggu depan gua mau praktek appetizer," ungkap TikTok/@rifaldy03.

"Gw td malem nyoba bikin berhasih bang teksturnya lembut bener," papar TikTok/@harryghazali.

@kindymoh Tips&trick cara gampang bikin omelette #masak #fyp #reseptiktok #resep #foryou #resepmakanan original sound - Mohammad Kindy - Kindymoh

(brl/mal)