Trik simpan kulit lumpia agar tidak berjamur dan tetap lentur sampai 1 bulan

foto: YouTube/@Kedai Rasa

Brilio.net - Saat ini, ada banyak pilihan camilan yang bisa kamu nikmati, mulai dari yang manis hingga gurih. Salah satu camilan favorit banyak orang adalah lumpia. Biasanya, lumpia diisi dengan rebung atau daging ayam, tetapi kamu juga bisa berkreasi dengan isian lain sesuai selera.

Menariknya,kulit lumpia tidak hanya digunakan untuk membuat lumpia saja, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai jenis camilan lainnya. Kabar baiknya, kamu tidak perlu repot membuat kulit lumpia sendiri karena sudah banyak yang menjualnya. Namun, agar kulit lumpia tetap awet dan bisa digunakan kapan saja, penyimpanannya harus diperhatikan.

Jika tidak disimpan dengan benar, kulit lumpia bisa mengering, berjamur, atau bahkan berbau tidak sedap. Jika sudah seperti itu, tentu kulit lumpia tidak bisa digunakan lagi. Dengan cara penyimpanan yang tepat, kulit lumpia bisa bertahan hingga satu bulan tanpa mengalami kerusakan.

foto: YouTube/@Kedai Rasa

Dilansir BrilioFood dari YouTube Kedai Rasa, caranya cukup manfaatkan beberapa lembar tisu dan sebuah wadah. Dalam video tersebut, dua lembar tisu kering tampak diletakkan di permukaan yang datar. Kemudian di atasnya ditumpuk beberapa lembar kulit lumpia. Gulung kulit lumpia sampai seluruh permukaannya tertutup oleh tisu kering.

foto: YouTube/@Kedai Rasa

Jika sudah, sisihkan gulungan tisu kering pada piring atau wadah yang sudah disiapkan. Setelah semua kulit lumpia sudah digulung dengan tisu kering, kamu bisa masukkan gulungan-gulungan tersebut ke dalam plastik. Kamu bisa menyimpannya dalam suhu ruang ataupun di dalam kulkas.

Saat menyimpannya di dalam kulkas, kulit lumpia akan awet lebih lama hingga satu bulan dengan kondisi yang masih bagus. Usut punya usut, menggulung kulit lumpia dengan tisu kering memiliki tujuan untuk menyerap cairan yang masih terkandung di dalam kulit lumpia. Cairan tersebut yang menyebabkan kulit lumpia mudah tumbuh jamur dan berbau.

"Tisu kering itu bisa menyerap cairan yang masih ada pada kulit lumpia. Hal itu bisa meminimalisir tumbuhnya jamur pada kulit lumpia," jelas pemilik video tersebut.

Tips tambahan agar kulit lumpia lebih tahan lama

- Jangan menyimpan kulit lumpia di dekat bahan makanan berbau tajam, seperti bawang atau rempah-rempah, karena bisa menyerap bau yang tidak diinginkan.
- Jika kulit lumpia mulai terasa kering, percikkan sedikit air dan tutup dengan kain lembab sebelum digunakan agar kembali lentur.
- Beli kulit lumpia dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan, sehingga tidak perlu menyimpannya terlalu lama.
- Gunakan metode penyimpanan dalam kulkas jika ingin daya tahan lebih lama, karena dalam kondisi dingin, kulit lumpia bisa bertahan lebih dari satu bulan.
- Jika ingin menyimpan dalam freezer, pastikan kulit lumpia dibungkus dengan baik agar tidak mengeras dan tetap lentur saat akan digunakan.

(brl/mal)