6 Cara menyimpan sayuran agar tahan lama, fresh berminggu-minggu

foto: pixabay

Brilio.net - Sayuran memang sudah dikenal mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh. Dilansir dari healthline.com, sayuran hijau bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah, memperlancar sistem pencernaan, hingga menurunkan risiko penyakit jantung.

Oleh karenanya, banyak orang memilih untuk membeli sayuran dalam jumlah banyak sekaligus. Selain menghemat waktu, sayuran sisa pun bisa disimpan menjadi stok dan dikeluarkan sewaktu akan mengolahnya.

Namun tak jarang, banyak orang yang mengeluh karena sayuran-sayuran yang disimpannya malah menjadi rusak dan membusuk. Untuk menghindarinya ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan agar sayuran tetap tahan lama.

Seorang pengguna Facebook bernama Areini Hezry baru-baru ini membagikan lifehack-nya dalam menyimpan sayuran. Cara tersebut pun rupanya bisa membuat sayuran yang disimpannya tetap fresh, meski sudah disimpan berminggu-minggu. Nggak salah, kalau postinggan sudah dibagikan ratusan kali.

Penasaran, seperti apa caranya? Berikut telah BrilioFood lansir dari Facebook/Areini Hezry, 6 cara menyimpan sayuran agar tahan lama dan fresh berminggu-minggu, Minggu (12/6).

1. Menyimpan daun kari.

foto: Facebook/Areini Hezry

Daun kari menjadi salah satu bahan utama dalam beberapa jenis makanan. Tak hanya menambahkan cita rasa, daun kari juga mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.

Saat kamu mempunyai stok daun kari yang banyak, kamu bisa meniru tips Areini Hezry ini untuk menyimpannya dengan cara memasukkannya ke dalam kulkas tanpa perlu mencucinya, kemudian letakkan pada wadah kering lalu menutupnya dengan rapat.

2. Menyimpan daun bawang dan serai.

foto: Facebook/Areini Hezry

Biasanya daun bawang digunakan sebagai garnish untuk mempercantik hidangan. Namun kebanyakan orang membeli daun bawang dalam jumlah yang banyak, padahal hanya dipakai untuk hiasan saja.

Oleh karenanya, kamu bisa menyimpan daun bawang dan juga serai hingga awet selama 4 minggu. Kamu hanya perlu memasukkannya ke dalam wadah berisi air dan memotong bagian atas daun sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.

3. Petai.

foto: Facebook/Areini Hezry

Banyak orang yang membeli petai dalam jumlah banyak, kemudian menyimpannya di kulkas. Namun tak jarang petai yang disimpan di kulkas menjadi cepat busuk. Namun trik yang dilakukan oleh Areini Hezry ini bisa membuat petai tetap segar, meskipun sudah dimasukkan ke dalam kulkas beberapa hari.

Caranya mudah, kamu hanya perlu memasukkan petai ke dalam wadah lalu simpan di bagian freezer. Kamu bisa mengeluarkannya saat ingin mengolahnya menjadi masakan.

4. Menyimpan mangga.

foto: Facebook/Areini Hezry

Meskipun sudah dipanen dari dua bulan yang lalu, mangga yang dimasukkan ke dalam kulkas ini terlihat masih segar dan tidak rusak. Agar tetap awet, mangga sengaja disimpan dengan cara merendamnya di air pasta lalu letakkan di dalam freezer.

5. Kecombrang.

foto: Facebook/Areini Hezry

Kecombrang bisa dijadikan berbagai jenis olahan yang nikmat dan menggugah selera. Jika kamu mempunyai stok kecombrang, kamu bisa mengikuti tips ini agar kecombrang menjadi awet selama seminggu. Caranya mudah, kamu tinggal merendamnya di air matang lalu masukkan ke dalam kulkas.

6. Kangkung.

foto: Facebook/Areini Hezry

Beda dari sayuran lainnya, kangkung ini juga bisa bertahan di suhu ruangan. Jadi kamu tidak perlu menaruhnya di dalam kulkas. Kamu tinggal menaruhnya di dalam wadah yang berisi air, lalu rajin menggantinya setiap tiga hari sekali. Jika ada daun yang sudah menguning, tinggal cabut dan sisihkan.

(brl/mal)