6 Cara menyimpan daun bawang agar tidak mudah layu

Brilio.net - Daun bawang adalah salah satu bahan tambahan masakan. Biasanya daun bawang hadir sebagai pelengkap berbagai makanan seperti campuran telur dadar hingga sup. Daun bawang memiliki aroma yang kuat yang bisa membuat cita rasa masakan menjadi lebih nikmat.

Pada umumnya, daun bawang dijual dalam satu ikat yang terdiri dari beberapa batang. Satu atau dua helai daun bawang terkadang sudah cukup banyak setelah diiris. Alhasil, mau nggak mau kamu pun perlu menyimpan sisa daun bawang kan?

Padahal daun bawang yang tidak disimpan dengan benar, akan mudah layu dan berubah warna kuning lho. Maka dari itu, alangkah baiknya kamu menerapkan cara menyimpan daun bawang dengan tepat. Kali ini nggak perlu khawatir, ada beberapa cara yang bisa kamu ikuti.

Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Sabtu (22/5), enam cara menyimpan daun bawang agar tetap segar dan nggak mudah layu.

1. Simpan dalam plastik dan letakkan di kulkas.

foto: freepik.com

Sebelum menyimpan daun bawang di kulkas, masukkan plastik terlebih dahulu. Jika tidak dibungkus, aroma daun bawang akan menyebar dan membuat makanan lain di kulkas ikut bau.

Selain itu, membungkusnya dengan plastik dapat mempertahankan kelembapan dan melindungi aroma daun bawang. Dengan cara ini daun bawang akan lebih awet hingga 10 hari ke depan.

2. Simpan di freezer.

foto: freepik.com

Kamu dapat menyimpan daun bawang di freezer. Sebelum itu, potong bagian akar dan belah batang daun bawang menjadi dua bagian. Selanjutnya cuci secara menyeluruh, potong menjadi irisan, kemudian rebus daun bawang terlebih dahulu. Setelah itu simpan di freezer.

3. Simpan dalam air.

foto: freepik.com

Supaya daun bawang tidak mudah layu dalam waktu satu atau dua hari, simpam di air. Caranya, ambil botol kosong, isi dengan air, dan masukkan daun bawang ke botol tersebut.

4. Simpan batang dan daun secara terpisah.

foto: freepik.com

Daun bawang dipercaya dapat lebih awet jika batang dan daunnya disimpan secara terpisah. Pasalnya, bagian daun lebih cepat membusuk dibandingkan dengan bagian batang. Jika disimpan secara bersamaan, batang daun bawang akan ikut membusuk lebih cepat.

5. Simpan dalam keadaan kering.

foto: freepik.com

Pilih dan beli daun bawang yang masih segar. Cuci bersih dan keringkan dengan lap atau tisu dapur daun bawang yang akan disimpan. Hindari menyimpan daun bawang dalam kondisi basah karena bisa lebih cepat membusuk dan rusak. Setelah itu simpan rapat dalam plastik lalu masukkan ke kulkas.

6. Simpan di toples.

foto: freepik.com

Rebus daun bawang menggunakan air yang sudah ditambahkan garam. Setelah 30 detik, pindahkan daun bawang ke air es. Setelah itu tunggu sampai benar-benar kering, kemudian masukkan ke dalam toples.

(brl/lut)