12 Hidangan Natal khas berbagai daerah, unik dan menggugah selera

foto ilustrasi: unsplash.com

Brilio.net - Perayaan Natal yang jatuh setiap tanggal 25 Desember menjadi suka cita bagi seluruh umat Nasrani di dunia, tak terkecuali di Indonesia. Selain diramaikan dengan dekorasi yang khas, perayaan Natal juga identik dengan berbagai makanan khas yang menggugah selera.

Di Amerika, saat Natal tiba biasanya dirayakan dengan hidangan kalkun, mashed potato, kue pie, dan masih banyak lagi yang disantap di bersama keluarga. Di Indonesia juga punya beragam menu khas Natal yang tak kalah menggugah selera. Beda daerah, beda pula sajian makanan yang dihidangan.

Penasaran apa saja? Berikut 12 hidangan Natal khas Indonesia yang unik dan menggugah selera, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (23/12).

1. Kue pofferfjes.

foto: Instagram/@evitafl

Kue pofferfjes ini mirip pancake, namun yang bikin kue ini berbeda adalah tambahan labu kuning di dalamnya. Umumnya, Natal di Ambon, Maluku dirayakan denga kue satu ini sebagai menu sarapan.

2. Ayam rica-rica.

foto: Instagram/@aras_galeri

Kalau di Manado, ada ayam rica-rica sebagai hidangan khas perayaan Natal. Sama seperti hidangan Indonesia lainnya, ayam rica-rica ini akan dinikmati bersama nasi saat Natal.

3. Ayam budu-budu.

foto: Instagram/@pawonkulo

Ayam budu-budu ini dikenal sebagai hidangan penuh rempah. Hidangan khas di Makassar ini jadi salah satu santapan untuk merayakan Natal.

4. Kue lapet.

foto: Instagram/@ayudiaarisandy

Kue lapet khas Tapanuli ini nampaknya jadi hidangan wajib di berbagai perayaan, salah satunya Natal. Kue tradisional satu ini dibuat pakai tepung beras, kelapa, dan gula merah yang dibentuk jadi piramida.

5. Bagea.

foto: Instagram/@vitakwee

Kue bernama bagea ini kerap jadi hidangan saat perayaan Natal di Nusa Tenggara Timur (NTT). Kue ini menggunakan bahan dasar tepung sagu dan cocok banget dinikmati sambil minum teh atau kopi, lho.

6. Klappertart.

foto: Instagram/@yantifuchsia

Dessert satu ini dikenal sebagai makanan peninggalan Belanda. Namun, klappertart hingga sekarang menjadi menu perayaan Natal di Manado. Kue ini bisa dibuat dengan cara dipanggang maupun dikukus.

7. Selat Solo.

foto: Instagram/@rencebelajarmasak

Sesuai namanya, hidangan ini berasal dari Solo. Selat Solo biasa dihidangkan di berbagai acara, salah satunya Natal. Steak versi Jawa ini biasa disantap sebagai makan siang sambil berkumpul bersama keluarga.

8. Ikan mas bumbu arsik.

foto: Instagram/@lola.amaria

Di Sumatera Utara, ikan mas bumbu arsik menjadi hidangan wajib untuk merayakan Natal. Hidangan satu ini unik banget, lho, yakni dibuat menggunakan asam patikala dan kecombrang. Di sisi lain, ikan ini juga kerap disantap pakai sambal andaliman.

9. Sup brenebon.

foto: Instagram/@yscooking

Selain ayam rica-rica, Manado juga punya sup brenebon sebagai hidangan Natal, nih. Sup ini dibuat pakai kacang merah, sayuran, dan kuah kaldu daging yang gurih dan berempah.

10. Nastar.

foto: Instagram/@lisagunawan05

Kue berisi selai nanas ini nggak hanya dikenal sebagai makanan khas Idul Fitri, tetapi juga bisa jadi hidangan Natal. Renyahnya adonan kue dan manis dari selainya memang cocok banget dimakan sambil berkumpul dengan keluarga.

11. Ikan woku belanga.

foto: Instagram/@ade_maryana

Nusantara memang kaya akan berbagai hidangan tradisionalnya. Di Manado, ada pula ikan woku belanga yang biasa jadi hidangan saat Natal. Bumbu kuningnya bikin ikan lezat maksimal, lho.

12. Ayam kodok.

foto: Instagram/@dhanarakitchen

Ayam kodok berasal dari Eropa, tetapi makanan ini juga kerap disajikan saat Natal di Indonesia. Ayam disajikan utuh tanpa dipotong, kemudian dimasak dengan berbagai isi dan bumbu yang bikin rasanya semakin gurih.

(brl/mal)