Mi kuah rendang dan teh talua, sajian nikmat khas Minang
Diperbarui 15 Mar 2018, 12:38 WIB
Diterbitkan 15 Mar 2018, 11:35 WIB
Brilio.net - Kamu suka kuliner dengan rasa pedas? Di Yogyakarta ada nih kuliner menggoyang lidah. Mi kuah rendang dan teh talua! Menu ini diracik oleh tangan pria Minang asli sehingga pasti menjaga orisinalitas rasa.
Diakui pemilik warung Munggur Minang, Zulnasri, di Padang memang ada mi rebus dengan kuah rendang seperti ini. Namun di menunya ini di-mix-kan lagi dengan rasa Jogja. Bedanya, di Padang tidak pernah menggunakan kecap, tapi di Jogja Zulnasri menambahkan kecap agar rasanya lebih masuk di lidah masyarakat yang tinggal lama di Jogja.
-
5 Resep gulai tunjang ala Rumah Makan Pagi Sore, kuahnya kental, legit, dan gurih Banyak orang selalu ingin balik lagi ke restoran yang berdiri sejak tahun 1973 ini.
-
6 Minuman unik khas Sumatera Barat, ada favoritmu? Minuman unik ini bahan pembuat dan cara penyajiannya berbeda dari biasanya.
-
7 Makanan Padang legendaris wajib dicoba, termasuk rendang & teh talua Kalau traveling ke Padang, jangan lupa mencicipi makanan-makanan ini ya!
Resep rahasianya menu di warung Zulnasri adalah bumbunya yang kalau ditotal terdiri dari 18 macam tambahan rempah-rempah. Dan fokusnya menyajikan rasa pedas.
"Baik nasi goreng, mi goreng, mi rebus, semuanya pedas. Bukan cuma pedas cabai biasa. Jadi pedasnya nikmat," tutur Zul, sapaan akrabnya.
Sedangkan teh talua memiliki komposisi telur, gula, teh, ditambah susu. Diakui Zul, teh telur ini kalau di Padang bisa dikatakan minuman istimewa.
"Jadi memang teh telur ini ciri khas dan kebanggan kami orang Padang. Kalau ngobrolnya asyik pakai teh telur, kalau ngobrolnya biasa pakai teh biasa," tuturmya.
Warung ini buka setiap hari pukul 6 sore hingga pukul 2 malam. Rata-rata dalam sehari bisa menyajikan 150-200 porsi lho. Nggak cuma orang Minang lho, kamu juga wajib coba kuliner ini!
(brl/del)
RECOMMENDED ARTICLES
- Pakai nasi sudah biasa, 4 tumpeng ini dibuat dari bahan tak terduga
- 6 Kreasi mi instan goreng ini lagi ngehits, lezatnya jangan ditanya
- Resep bikin es mambo Choki Choki, sensasi baru nikmati pasta cokelat
- Yuk kenalan sama baso aci, kuliner asal Garut yang lagi ngehits
- 8 Kreasi mirror glaze cake, kue bak keramik yang lagi hits
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
