Thai Basil Beef
10 / 08 / 2021 10:03
WIB
Intan Palupi
(brl/lut)
- 35 Menit
- 3 Porsi
- Mudah
BAHAN
- 250 gr sapi giling
- 100 gr basil segar
- 8 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 6 cabai rawit
- 1/2 sdm jahe parut
- 2 sdm saus ikan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm brown sugar
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt lada hitam
- 150 ml air
- 1 sdm maizena dan 30 ml air
- Nasi hangat
- 1 telur ceplok
CARA
-
Ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan beri sejumput garam.
-
Tumis bumbu ulek dan tambahkan jahe parut. Masukkan daging giling, tambahkan saus ikan, kecap asin, saus tiram, brown sugar, kecap manis, garam dan lada. Masak sampai bumbu merata.
-
Larutkan tepung maizena dengan air. Kemudian tuang ke dalam tumisan daging.
-
Masukkan daun basil yang sudah dicuci bersih. Masak hingga daunnya layu.
-
Angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan telur mata sapi.
