Risol Mayo

14 / 03 / 2022 10:03 WIB Annathiqotul Laduniyah (brl/lut)
Brilio Food
  • 50 Menit
  • 4 Porsi
  • Sedang
BAHAN
  • 120 gr tepung terigu protein sedang
  • 350 ml air
  • 20 gr tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • Ham secukupnya
  • 4 telur rebus
  • 14 sdm mayonese
  • 50 ml susu kental manis
  • 1 buah lemon
  • Lada hitam secukupnya
  • 1 butir telur
  • 3 sdm tepung
  • Tepung roti secukupnya untuk adonan kering
BELI di
CARA
  1. Risol Mayo

    Campur semua bahan kulit (120 gr tepung terigu protein sedang, 350 ml air, 20 gr tepung tapioka, 1 butir telur, dan 1/2 sdt garam). Aduk hingga tidak ada gumpalan.

  2. Risol Mayo

    Gunakan alas teflon untuk membuat cetakan kulit. Olesi alas teflon dengan minyak. Panaskan teflon. Kemudian celupkan sebentar di adonan kulit. Angkat dan matangkan sebentar di kompor dengan api sedang kecil.

  3. Risol Mayo

    Potong ham jadi dua bagian. Campur semua bahan isian (4 telur rebus, 14 sdm mayonese, 50 ml susu kental manis, 1 buah lemon, dan lada hitam secukupnya) selain ham dan telur rebus. Lalu haluskan telur rebus dengan garpu.

  4. Risol Mayo

    Ambil satu lembar kulit risol. Berikan isian ham, telur dan mayonese.

  5. Risol Mayo

    Gulung risol. Baluri dengan adonan basah, kemudian baluri tepung roti. Ulangi hingga dua kali.

  6. Risol Mayo

    Goreng sebentar dan angkat. Siap disajikan.

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Review

Selengkapnya