Crispy Crepes
20 / 08 / 2021 10:03
WIB
Shahfara Raida
(brl/mal)
- 25 Menit
- 8 Porsi
- Sedang
BAHAN
- 30 gr tepung terigu protein rendah (2 sdm)
- 20 gr tepung maizena (2 sdm)
- 100 gr tepung beras (7.5 sdm)
- 1 butir putih telur
- 30 gr gula pasir (2 sdm)
- 180 gr/ml susu UHT full cream
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt pasta vanilla
CARA
-
Campur semua tepung dan aduk.
-
Masukkan susu, pasta vanilla, putih telur, baking powder, garam, dan gula. Masukkan tepung dengan cara diayak. Aduk rata.
-
Masak di teflon yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
-
Ketika adonan dituang ke teflon putar-putar teflon dan ratakan atau boleh juga pakai dasar teflon. Masak dengan api super kecil hingga kecokelatan bagian atasnya.
-
Tambahkan topping sesuai selera.
-
Gunakan spatula silikon untuk mengangkat sedikit crepes kemudian lipat.
-
Sajikan.
