Yuk bikin seblak teokpokki, gabungan kuliner khas Indonesia-Korea

Seblak teokpokki/foto-foto: maangchi/fairyfoody

Brilio.net - Menggabungkan makanan khas dari dua negara yang berbeda demi menciptakan rasa yang baru tentunya bisa menjadi sensasi tersendiri kan? Nah kali ini kamu bisa mencoba untuk menggabungkan dua jajanan kaki lima ala Indonesia dengan Korea Selatan nih, yaitu seblak dengan teokpokki. Buat yang demen makan keduanya pasti setuju kan kalau teokpokki adalah kembaran dari seblak di sana. Rasa yang disajikan hampir mirip-mirip lah. Seperti apa? Yuk simak di sini!

Bahan:
- 15 tteok atau rice stick
- 2 fish cake atau bisa juga pakai otak-otak
- 1/2 buah kubis
- Kerupuk
- 1/2 buah wortel
- makaroni
- telur rebus

Bahan saus:
- 1 sdm kecap asin
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, potong-potong
- gochujang atau pasta cabai Korea
- 4 cabai rawit (atau sesuai selera)
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
- wijen untuk taburan
- minyak secukupnya

Cara membuat
1. Potong bahan seperti kubis, tteok, fish cake atau otak-otak, wortel.
2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu seperti bawang putih, merah, bawang bombay. Jika sudah harum, masukkan kerupuk dan masak hingga kerupuknya lembut.
3. Masukkan bahan lainnya seperti kubis, tteok, fish cake atau otak-otak, wortel, telur, gochujang, cabai, gula, garam. Aduk-aduk hingga matang. Kemudian masukkan daun bawang.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

foto: maangchi

Seblak teokpokki ini bisa juga kamu tambahkan dengan bahan lainnya seperti jamur, udang, ayam, sosis dan lain sebagainya. Gimana udah siap bikin ala kamu sendiri belum?

(brl/pep)