Tanpa cobek dan blender, trik simpel membuat sambal ini cocok buat anak kos

foto: Pixabay/heri priana

Brilio.net - Sambal tampaknya sudah jadi menu makan pendamping yang wajib ada, terutama bagi orang-orang Indonesia. Tak jarang, muncul istilah makan kurang nikmat tanpa adanya sambal. Bukan tanpa alasan kalau makan pedas seperti sambal ini bisa bikin ketagihan, lho.

Dilansir dari wasserstorm.com, makanan yang menghasilkan rasa pedas di lidah bisa memicu otak mengeluarkan endorfin dan dopamin yang bisa mengurangi stres serta menghasilkan perasaan bahagia. Tak salah, kalau banyak orang yang menyukai mengonsumsi makanan pedas. Saat ingin membuat sambal, menggunakan cobek maupun blender tentu bisa mempercepat proses pembuatannya.

Namun sayangnya, tak semua orang memiliki blender dan cobek. Kondisi tersebut tentu jadi kesulitan tersendiri saat ingin membuat sambal, terutama bagi anak kos yang tinggal jauh dari rumah. Nah, tak perlu khawatir, karena ada trik membuat sambal sendiri meski tanpa menggunakan cobek atau blender.

Anak kos wajib banget tahu trik ini.

Trik ini dibagikan oleh pengguna YouTube dengan nama channel 'kuliner gendut'. Menurutnya, ada sejumlah trik yang bisa dilakukan saat ingin membuat sambal dengan mudah tanpa menggunakan cobek maupun blender sama sekali. Hasilnya pun tetap lembut dan nggak jauh berbeda dengan sambal yang diolah pakai kedua alat khusus tersebut, lho.

"Assalamualaikum temen2 bagi kalian yang pengen nyambel tapi gk punya ulekan dan blender bisa pakai cara ini ya semoga bermanfaat," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube/kuliner gendut, Rabu (14/12).

Dalam video tersebut, cabai harus direbus terlebih dahulu selama kurang lebih tiga menit. Dengan direbus seperti ini, rasa cabai bisa jadi lebih nikmat dan teksturnya lembut. Nah, kalau cabai sudah cukup lembut, nantinya akan lebih mudah untuk dihaluskan. Sembari menunggu, bisa cincang bawang-bawangan yang juga ingin digunakan membuat sambal.

foto: YouTube/kuliner gendut

Setelah itu, tiriskan cabai. Lanjut panaskan sedikit minyak di atas teflon dan tumis cabai bersama bawang-bawangan yang sudah dicincang. Dengan menumis semua bahan seperti ini, menurut pemilik channel tersebut rasa sambal nantinya akan jauh lebih gurih. Saat bawang terlihat sudah kecokelatan, aduk semua bahan tumis sebentar dan diangkat.

foto: YouTube/kuliner gendut

Pindahkan semua bahan sambal ke dalam piring. Kemudian, haluskan menggunakan garpu dengan cara ditekan-tekan. Saat sambal sudah setengah halus, bisa masukkan garam dan gula sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan penyedap rasa jika ingin rasanya lebih kuat. Jika sudah halus, sambal bisa langsung disajikan dengan nasi dan lauk andalan.

foto: YouTube/kuliner gendut

Praktis banget kan triknya? Dari sekarang, tak ada lagi alasan kesulitan bikin sambal karena bisa diolah tanpa pakai cobek maupun blender. Unggahan seputar trik bikin sambal ini mendapat banyak antusias dari warganet di kolom komentarnya, lho. Selain itu, unggahan ini juga sudah ditonton ribuan kali di YouTube.

"Anak kos, wajib lihat ini!" seru YouTube/Leni Agustina.

"MasyaAllah, kreatif banget bunda," kata YouTube/Resep Dapur ranku.

"Mantap, enek banget bu," ungkap YouTube/R1Bs JBFf.

"Mantap," puji YouTube/ilham albirru.

(brl/mal)