Siomay Udang
10 / 05 / 2021 16:25
WIB
Ismarlina Mokodompit
(brl/lut)
- 45 Menit
- 2 Porsi
- Mudah
BAHAN
- 125 gr udang tanpa kulit dan ekor
- 250 gr daging ayam giling
- 1/2 buah wortel cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 125 gr tepung sagu tani
- 1 cup kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml air
CARA
-
Campurkan udang, daging ayam giling, wortel, bawang bombay, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, dan tepung sagu tani.
-
Aduk hingga merata.
-
Ambil selembar kulit siomay kemudian isi dengan campuran ayam dan udang tadi.
-
Kemudian lipat rapat menjadi bentuk kotak atau bulat sesuaikan dengan seleramu.
-
Buat bumbu siomay dengan memasukkan kacang tanah, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, garam, gula pasir ke dalam blender lalu tambahkan air.
-
Tambahan wortel yang sudah dicincang kasar sebagai toping untuk siomay.
-
Kukus selama 15 menit.
-
Sajikan dengan kentang rebus, telur rebus dan perasan jeruk limau.
Tags
