Resep urap sayuran sehat dan lezat untuk sahur
Diperbarui 18 Mar 2025, 17:00 WIB
Diterbitkan 19 Mar 2025, 03:45 WIB
Brilio.net - Urap Sayuran adalah menu sahur yang sehat, ringan, namun tetap mengenyangkan. Hidangan ini terdiri dari aneka sayuran segar yang dikukus atau direbus, lalu dicampur dengan bumbu kelapa parut yang gurih dan kaya rempah. Perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih dari kelapa berbumbu membuat urap menjadi hidangan yang menggugah selera. Urap cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi atau dimakan langsung sebagai salad khas Nusantara. Selain kaya serat dan vitamin, urap juga praktis dibuat, sehingga tidak memakan banyak waktu saat persiapan sahur. Berikut adalah resep mudah untuk membuat Urap Sayuran yang sehat dan lezat!
Bahan:
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram bayam
- 100 gram tauge
- 1 buah wortel, serut kasar
- 1/2 butir kelapa parut
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 3 cabai merah, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 lembar daun jeruk, iris halus
Cara Membuat:
1. Rebus atau kukus semua sayuran hingga matang, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama kelapa parut hingga harum.
3. Tambahkan garam, gula, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Campurkan bumbu kelapa dengan sayuran, aduk hingga merata.
5. Sajikan urap sebagai lauk sahur yang segar dan sehat.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direbus, ini trik masak tumis jantung pisang agar empuk, tak menghitam, dan antipahit
- Tanpa garam dan daun jambu biji, ini cara ampuh menghilangkan rasa pahit bunga pepaya
- Cara menghilangkan rasa pahit pare tanpa diremas dengan garam atau direndam cuka
- Cara mudah menyimpan tauge agar tidak cepat busuk dengan dan tanpa dimasukkan kulkas
- Trik merebus nangka muda agar cepat empuk dan bebas pahit getir
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
