Resep urap daun singkong, menu sayur sederhana pelengkap buka puasa
Brilio.net - Daun singkong kaya akan vitamin, serat, dan protein. Sayuran ini mudah diolah menjadi beragam masakan lezat, menjadi urap misalnya. Selain nikmat dan sehat, urap daun singkong juga mudah dibuat. Cocok dijadikan andalan lauk pelengkap buka puasa maupun sahur. Berikut cara membuat urap daun singkong, BrilioFood lansir dari akun Instagram @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 1 ikat daun singkong, siangi
- 100 gr tauge
- 150 gr kelapa parut
- Garam dan gula merah secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 ruas kencur
- Sedikit terasi
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong sampai empuk, angkat, peras, dan potong kasar.
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan kelapa parut, garam, dan gula merah. Aduk sampai matang.
3. Masukkan daun singkong dan tauge, aduk sebentar lalu angkat.
RECOMMENDED ARTICLES
- 20 Resep menu sayur buka puasa, sehat, enak, dan bergizi
- 20 Resep kreasi sayur sawi putih, enak, simpel, dan menggugah selera
- 13 Resep bumbu sayur lodeh sedap, sederhana dan mudah dibuat
- 13 Resep olahan pisang kepok kekinian untuk buka puasa, mudah dibuat
- 17 Resep menu buka puasa rumahan, enak, praktis, dan mudah dibuat
- 13 Cara membuat donat tanpa tepung terigu, empuk dan antigagal
- 15 Resep menu buka puasa irit, enak, praktis, dan ekonomis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
