Resep tumis pare bumbu terasi aroma wangi, sedap dan antipahit
Brilio.net - Aroma wangi terasi nggak cuma cocok jadi sambal. Terasi juga menarik buat jadibumbu masakan tumis pare. Perpaduan rasanya susah dilupakan. Sayang kalau cuma disantap pakai satu piring nasi. Masih mau nambah terus, kan? Berikut BrilioFood lansir resepnya dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
Resep tumis pare tempe teri, enak, gurih, dan istimewa Ketiganya diolah menjadi masakan tumis super enak.
-
10 Resep tumis pare enak, praktis, sederhana, dan anti pahit Rasa pahit dari pare bisa diakali dengan pengolahan yang tepat.
-
Bukan direbus dan diremas garam, begini cara memasak tumisan pare agar pahitnya hilang dan enak Kalau salah memasak, bisa-bisa pare tetap pahit dan warnanya pucat.
Bahan:
- 300 gr pare, belah 2, buang bijinya, dan iris tipis
- 50 gr teri putih, cuci bersih
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula merah sisir
- Garam
- Penyedap
- 2 sdm minyak
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri
- 1 sdt terasi
Cara membuat:
1. Remas irisan pare dengan 1 sdm garam. Remas sampai keluar airnya, cuci bersih, tiriskan
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan teri, daun salam, garam, gula merah, penyedap, dan cabai rawit. Aduk rata lalu tumis sampai wangi.
4. Masukkan irisan pare. Aduk rata dan masak sampai matang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 12 Resep kreasi jamur dan sayur, segar, nikmat, dan menyehatkan
- 13 Resep olahan jamur enoki goreng, gurih, praktis, dan bikin nagih
- 13 Resep kreasi sate lilit berbagai bahan, harum dan menggugah selera
- 9 Resep tumis oyong rumahan, menu sederhana, rasanya istimewa
- 10 Resep tumis wortel enak, sederhana, dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
