Resep telur daun tapak leman, gurih dan bikin nambah nasi
Brilio.net - Tapak leman merupakan nama lain viagra Jawa yang kerap tumbuh di pinggir sawah. Kerap dianggap tanaman liar, tapak leman ternyata bisa diolah jadi berbagai masakan, lho. Kamu bisa mengolahnya bersama telur rebus yang dimasak jadi gulai.
Nggak cuma enak, daun satu ini juga terkenal dengan khasiatnya yang bisa jadi bahan kumur hingga antikanker. Gulai telur daun tapak leman ini cocok banget disantap bareng nasi putih. Santannya yang medok dan kental memberikan rasa gurih yang bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @momychikitchen.
-
15 Resep olahan telur agar tidak bosan, ekonomis, praktis, dan cocok buat menu harian Supaya nggak cepat bosan, kamu bisa mengkreasikan telur dengan berbagai macam metode memasak dan aneka bumbu rempah.
-
11 Lauk pauk masak hari ini yang sederhana, murah, dan bumbunya meresap sempurna Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa mengolah bahan-bahan sederhana menjadi masakan yang tidak kalah dengan hidangan di restoran.
-
17 Resep olahan tempe dan telur, lezat, sederhana, dan bikin nagih Sama-sama bahan masakan praktis dan enak, tempe dan telur cocok dijadikan menu andalan harian.
foto: Instagram/@momychikitchen
Bahan:
- 10 btr telur
- Tempe sesuai selera
- Santan dari 1 butir kelapa (ambil perasan pertama, dan perasan kedua kali)
- Daun tapak leman, iris tipis (rebus sebentar, tiriskan)
- 2 lbr daun jeruk
- Sereh digeprek
- 2 lbr daun salam
- 1 lbr daun kunyit (haluskan)
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Lengkuas
- 1 btg sereh
- 1 sdt ketumbar
- 6 siung Bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan dedaunan, tumis hingga harum, masukkan santan perasan kedua, tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan telur, tempe, tunggu hingga mendidih lagi. Masukkan santan perasan pertama, masukkan daun tapak leman, tes rasa.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
![[KUIS] Cari tahu di balik foto setiap foto keren ini, siapa tahu bisa jadi inspirasi](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/11/21/312386/750xauto-kuis-cari-tahu-di-balik-foto-setiap-foto-keren-ini-siapa-tahu-bisa-jadi-inspirasi-2411212.jpg)
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
