Resep tahu bacem manis gurih, Lebaran lebih nikmat dengan baceman spesial
Diperbarui 22 Mar 2025, 21:16 WIB
Diterbitkan 25 Mar 2025, 02:45 WIB
Brilio.net - Tahu bacem adalah lauk sederhana yang selalu jadi favorit saat Lebaran. Rasa manis dari gula merah yang berpadu dengan gurihnya kecap dan rempah membuat tahu ini begitu nikmat. Proses perebusan dengan bumbu sebelum digoreng membuat rasanya semakin meresap. Sajikan tahu bacem bersama nasi hangat dan sambal untuk hidangan Lebaran yang menggugah selera.
Resep tahu bacem magic ala pengguna Instagram don_masak
Bahan:
- 10 buah tahu air (tahu cina), potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 sdm kecap manis (opsional)
- 50 gram gula merah, sisir
- Garam dan penyedap secukupnya
- Air secukupnya (hingga tahu terendam)
Cara Membuat:
1. Kukus tahu yang sudah dipotong selama 30 menit, lalu biarkan hingga dingin agar lebih kokoh.
2. Susun tahu dalam panci magic com, tuang bumbu halus, daun salam, serai, kecap manis, gula merah, garam, dan penyedap.
3. Tambahkan air hingga semua tahu terendam sempurna.
4. Nyalakan magic com dalam mode cooking hingga mendidih, lalu ubah ke mode warmer dan biarkan selama 5-6 jam.
5. Angkat dan tiriskan tahu bacem. Bisa langsung disajikan atau digoreng sebentar agar lebih nikmat.
Tips:
- Air ungkepan bisa digunakan kembali untuk baceman berikutnya.
- Cocok untuk memasak tahu dalam jumlah banyak dengan praktis!
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sup tahu wortel, menu sahur hangat dan bergizi
- Resep tahu gejrot gurih manis, lezat dan praktis dibuat
- Tanpa baking powder atau maizena, ini trik bikin tahu krispi semakin keriting dan renyah tahan lama
- Resep orak-arik telur tahu pedas, menu sahur simpel dan lezat
- Resep perkedel tahu kornet, lauk sahur hemat tapi tetap lezat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
