Resep selat solo ala rumahan, mudah dibuat, enak, dan bikin kenyang
Brilio.net - Kamu pasti sudah nggak asing lagi dengan solo, kan? Makanan khas Solo yang dulunya dikenal kudapan para bangsawan ini ternyata juga kerap disajikan saat Natal, lho. Pada dasarnya, selat solo terdiri dari bistik daging sapi yang disajikan dengan berbagai sayuran rebus.
Nggak perlu jauh-jauh ke Solo, selat solo bisa dibuat sendiri di rumah. Bahan dan cara membuatnya juga gampang banget. Dengan resep satu ini, rasa selat solo bikinan sendiri dijamin nggak kalah nikmat dari kota aslinya. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan
- 500 gr daging sapi, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay iris
- 3 butir cengkeh
- 1/2 sdt pala bubuk
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus inggris
- 1 sdm gula
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm margarin
- 500 ml air
Pelengkap:
- Wortel rebus
- Selada
- Tomat
- Kentang goreng
- Saus mustard
- Telur rebus
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan bombay, tumis sebentar. Masukkan daging, masak sampai pucat.
3. Beri bumbu-bumbu, aduk rata. Tuang air.
4. Masak dengan api kecil sampai empuk.
5. Bila daging belum empuk dan air hampir habis, tambahkan lagi air.
6. Setelah setengah matang, masukkan telur. Masak sampai daging empuk dan kuah meresap dan kental.
7. Sajikan dengan pelengkap.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep minuman segar khas Natal, mudah dibuat dan serba kekinian
- Cara membuat classic apple pie, cocok dijadikan hampers Natal dan Tahun Baru
- Resep ayam kodok ala rumahan khas Natal, simpel dan mudah dibuat
- Resep christmas cakesicles, kue cantik bentuk es krim khas Natal
- Resep vanilla sponge cake, kue lembut, enak, dan cocok untuk sajian Natal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
