Resep sayur kacang merah, masakan khas Bandung yang sederhana tapi nikmat
Diperbarui 1 Jul 2024, 18:48 WIB
Diterbitkan 2 Jul 2024, 03:30 WIB
Brilio.net - Sayur kacang merah jadi salah satu masakan khas Bandung yang nggak boleh dilewatkan. Sayur satu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Jangan lupa tambahkan tempe atau ikan asin goreng juga, ya.
Agar tidak gagal saat membuatnya, simak resep sayur kacang merah khas Bandung yang sudah BrilioFood lansir dari Instagram @mudahnyamemasak.
foto: Instagram/@mudahnyamemasak
Bahan:
- 250 gr kacang merah basah
- 250 gr tetelan sapi, rebus, tiriskan
- 2 buah wortel potong
- 2 ruas lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 10 bawang merah
- 6 cabai merah keriting potong serong
- 10 cabai rawit merah
- 1 bungkus terasi
- Garam
- Gula merah
- Air asam secukupnya
- 2 batang daun bawang, potong
Cara membuat:
1. Rebus tetelan, kacang merah, daun salam, dan lengkuas sampai setengah matang. Masukkan wortel. Masak hingga empuk.
2. Masukkan bawang merah, cabai rawit, irisan cabai merah, terasi, air asam, gula merah, dan garam secukupnya. Taburi daun bawang.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan bakso ala rumahan, simpel, lezat, dan bikin nagih
- 5 Resep sup miso ala Hokben, simpel, segar, dan gurih kuahnya bikin nagih
- Resep gulai ikan patin khas Jambi, makanan sederhana tapi rasa istimewa
- Cara membuat gulai taboh, makanan khas Lampung yang gurih dan menggugah selera
- Resep lempah kuning khas Bangka Belitung, enak, pedas, sekaligus menyegarkan
FOODPEDIA
![[KUIS] Pengin jualan makanan via aplikasi ojek online? Cek di sini buat ide deskripsi makanan nyeleneh](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/10/04/305193/750xauto-kuis-pengin-jualan-makanan-via-aplikasi-ojek-online-cek-di-sini-buat-ide-deskripsi-makanan-nyeleneh-241004s.jpg)
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
