Resep sayur asem Jawa, menu sahur sehat dan segar
Diperbarui 16 Mar 2025, 21:45 WIB
Diterbitkan 17 Mar 2025, 03:45 WIB
Brilio.net - Sayur asem adalah pilihan menu sahur yang segar dan kaya rasa. Kuahnya yang sedikit asam dari asam jawa memberi sensasi menyegarkan, cocok disantap dengan nasi hangat dan lauk sederhana. Sayur asem khas Jawa ini punya rasa gurih yang ringan dan nggak bikin enek saat dimakan saat sahur. Berikut resep lengkapnya!
Bahan:
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram labu siam, potong dadu
- 50 gram jagung manis, potong kecil
- 1 buah tomat, belah empat
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 sdm air asam jawa
- 1 liter air
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan.
2. Rebus air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan jagung dan labu siam, masak hingga setengah matang.
4. Masukkan kacang panjang, tomat, garam, gula, dan air asam jawa. Masak hingga semua sayur matang dan meresap.
5. Cek rasa, angkat, dan sajikan hangat.
RECOMMENDED ARTICLES
- 20 Resep sayur berkuah untuk dijual, enak, praktis, harga ekonomis, laris manis
- 17 Resep sayur asem sederhana untuk buka puasa, simpel, segar, dan mudah dibuat
- 30 Resep sayur asem sederhana, enak, segar, dan mudah dibuat
- Resep sayur asem kacang merah, enak dan cocok jadi menu sehari-hari
- 11 Cara membuat sayur asem Jakarta, segar dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
