Resep sambal oncom leunca khas Sunda, sederhana dan bikin nagih
Brilio.net - Oncom nggak hanya cocok diolah buat camilan dan gorengan, makanan satu ini juga bisa jadi pelengkap nasi saat makan siang atau malam. Buat pecinta masakan pedas dan Sunda, kreasi sambal oncom leunca yang sederhana dan bikin ini wajib dicoba. Yuk, langsung eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @moezandra.
foto: Instagram/@moezandra
-
9 Resep olahan leunca ala rumahan, enak, sederhana dan mudah dibuat Biasanya leunca menjadi salah satu bahan masakan khas Jawa Barat. Yakni menjadi campuran sambal oncom leunca.
-
7 Resep olahan oncom paling enak, praktis dan menggugah selera Dari olahan sambal sampai gorengan, oncom selalu lezat dinikmati
-
11 Resep olahan oncom jadi camilan, nikmat, praktis, dan bikin nagih Tak usah ragu untuk mengolah oncom menjadi camilan yang menggugah selera.
Bahan:
- 2 kotak oncom
- 100 gr leunca
- 1 ikat kemangi (optional)
- 1 btng daun bawang
- Garam, gula, lada bubuk dan penyedap secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 cabai merah keriting
- 6 cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- Kencur secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Ulek oncom tapi jangan terlalu halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan oncom, aduk rata, kemudian masukkan sdikit air.
4. Masukkan gula, garam, lada dan penyedap, aduk rata dan koreksi rasa.
5. Masukkan leunca dan daun bawang, aduk rata.
6. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sambal kikil, pedasnya nampol bikin lidah nggak berhenti makan
- Resep sambal terong penyet, pedasnya nendang dan bikin nagih
- Resep sambal goreng telur ceplok, sederhana dan bikin nagih
- 11 Resep sambal ati ampela, lezat, antiamis, dan mudah dibuat
- 11 Resep sambal teri kacang, enak, praktis, dan bisa jadi stok
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
