Resep sambal cumi asin super pedas, enak untuk pelengkap nasi hangat
Brilio.net - Sambal tak hanya dikenal pedas, tapi juga nikmat. Sama dengan sambal yang terbuat dari bahan dasar cumi. Meski sudah berbahan dasar cumi, tapi sambal satu ini tetap lezat kalau dijadikan pendamping lauk utama lain. Simak resep dan cara membuat sambal cumi asin, BrilioFood lansir dari akun Instagram @aras_galeri.
-
11 Resep sambal cumi paling pedas, praktis dan enaknya bikin nambah nasi Bisa dicampur dengan bahan lain, nggak cuma murni sambal cumi saja~
-
10 Resep olahan cumi asin dengan berbagai bahan, bergizi lengkap Ada banyak cara untuk mengolah cumi asin dengan cara yang mudah.
-
13 Resep tumis cumi asin ala rumahan, gurih, nikmat, dan mudah dibuat Tumis cumi asin menawarkan cita rasa yang gurih, lezat, dan menggugah selera. Cocok dikonsumsi sebagai pendamping sepiring nasi.
foto: Instagram/@aras_galeri
Bahan:
- 250 gr cumi asin
- 150 gr cabai merah keriting
- 50 gr cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 tomat merah sedang
- 1 sdt gula aren
- 1 sdt kaldu jamur non msg
- 1 jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- Garam
Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi. Rendam dengan air mendidih. Tutup wadah, biarkan sampai air rendaman dingin. Kalau cumi yang alot, direbus terlebih dulu sekitar 10 menit.
2. Bilas kembali cumi sampai bersih. Buang kotoran perut cumi, caranya congkel pakai sumpit.
3. Rebus cabai merah dan cabai rawit sampai layu. Ulek kasar dengan tomat dan bawang mentah.
4. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis cabai yang sudah diulek. Masukkan daun jeruk, masak sebentar saja.
5. Masukkan cumi, masak dengan api kecil sampai tanak. Beri bumbu gula aren, garam, kaldu jamur, dan tetesi air jeruk nipis.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep sambal tempe kemangi, wangi, nikmat, dan menggugah selera
- Resep sambal embe Bali, lezat, segar, dan pedasnya nendang
- Resep sambal goreng terasi cabe campur, enak dan pedasnya nampol
- Resep sambal goreng labu siam kuah santan, gurih, enak, dan sederhana
- Cara bikin sambal terasi yang cocok buat diet, cuma 50 kalori
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
