Resep rawon daging istimewa, sedapnya bikin nambah nasi
Brilio.net - Nasi putih hangat yang disantap dengan rawon panas memang nikmat banget. Untuk bikin rawon yang gurih dan sedap ternyata nggak susah, lho. Nggak perlu jauh-jauh ke Surabaya, kamu bisa bikin rawon bercita rasa istimewa yang bikin nambah nasi ini. Yuk, eksekusi resepnya dilansir BrilioFood dari @xanderskitchen.
foto: Instagram/@xanderskitchen
-
Resep rawon khas Surabaya, dagingnya empuk dan menggugah selera Kalau potongan daging sapinya bertekstur empuk dan bumbunya meresap sempurna.
-
19 Resep rawon daging sapi, enak, sederhana, dan spesial Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas.
-
13 Resep bumbu rawon khas Jawa Timur, rempahnya sedap bikin nagih Masyarakat Jawa Timur biasanya menambahkan mesoyi atau sejenis pohon yang batangnya bisa dijadikan rempah pada masakan.
Bahan:
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 2 liter air
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
- 7 bh keluwek
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 bh kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 sdt merica
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 10 cabai keriting merah
- 10 cabai rawit
- 2 btg serai, digeprek
- 10 lbr daun jeruk purut
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daging yg sudah dipotong-potong, aduk rata sampai daging layu. Tambahkan air, garam dan gula secukupnya
3. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan telur asin, tauge pendek dan kerupuk.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep rawon koyor pakai kluwek, kuah gurih dan menggugah selera
- 9 Resep rawon ayam, empuk dan gurih bisa buat ide makan siang
- Sama-sama berkuah hitam, ini perbedaan brongkos dan rawon
- 13 Resep dan cara membuat lontong kikil rumahan, enak dan antialot
- 10 Resep masakan dengan bumbu petis, lezat dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
