Resep putri salju lembut, manis, dan lumer di mulut

Brilio.net - Kue kering yang satu ini selalu jadi primadona di setiap perayaan Lebaran. Yap, putri salju! Kue berbentuk bulan sabit ini terkenal dengan teksturnya yang super lembut dan lumer di mulut, ditambah taburan gula halus yang bikin rasanya makin manis dan lezat.

Banyak yang mengira bikin putri salju itu susah, padahal sebenarnya gampang banget! Asalkan pakai takaran yang pas dan cara memanggang yang benar, hasilnya pasti sempurna. Kali ini, kita akan pakai resep spesial yang dijamin bikin kue ini lumer dan nggak keras.

Siapkan bahan-bahannya, nyalakan oven, dan mari mulai bikin putri salju yang bakal bikin siapa pun ketagihan!

Bahan-Bahan

Bahan Utama:
- 200 gr butter
- 50 gr margarin
- 75 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 100 gr tepung maizena
- 100 gr kacang mede (sangrai dan haluskan)

Bahan Taburan:
- 150 gr gula halus
- 1 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk hingga merata.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan kacang mede yang sudah dihaluskan, aduk hingga adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulan sabit atau bulatan kecil sesuai selera.
5. Susun di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Panggang dalam oven suhu 140C selama 20 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, biarkan kue agak dingin lalu gulingkan ke dalam campuran gula halus dan vanili bubuk.
8. Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Putri salju siap disajikan! Rasanya yang lembut dan manis bikin kue ini selalu jadi favorit di setiap momen Lebaran.

(brl/tin)