• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep pukis fibercream, creamy dan teksturnya super lembut

Resep pukis fibercream, creamy dan teksturnya super lembut

Nadhifah

Diperbarui 21 Jun 2024, 23:22 WIB

Diterbitkan 24 Jun 2024, 02:00 WIB
Resep pukis fibercream, creamy dan teksturnya super lembut
Instagram/@sandarisma

Brilio.net - Pukis terkadang dijadikan menu sarapan karena mengenyangkan. Bukan tanpa alasan, pukis terbuat dari campuran tepung terigu dan bahan lainnya. Bahkan kalau mau lebih creamy, kamu bisa menambahkan fibercream ke dalam adonan.

Berikut telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @sandarisma, resep pukis fibercream yang creamy dan teksturnya super lembut.

Resep pukis fibercream, creamy dan teksturnya super lembut

foto: Instagram/@sandarisma

Bahan 1:
- 300 ml air
- 4 sdm fibercream

Bahan 2: (campur jadi satu, ayak)
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sdt ragi instan
- 2 sdm susu bubuk

Bahan 3:
- 125 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam halus

Bahan 4:
- 50 gr mentega, lelehkan
- 2 tetes pasta pandan
- Meses
- Keju parut

Cara membuat:
1. Rebus air dan fibercream sampai mendidih, angkat dan sisihkan.
2. Mixer gula, telur, garam dan vanili bubuk sampai putih mengembang dengan kecepatan tinggi.
3. Lalu masukkan bahan 2, bergantian dengan bahan 1 sedikit demi sedikit. Aduk merata.
4. Tuang mentega lelehnya, aduk balik merata.
5. Diamkan adonan selama sejam. Tutup adonan dengan menggunakan serbet.
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian tuang pasta pandan, aduk merata. Sisihkan.7. Panaskan cetakan. Tes dengan percikan air sampai berbunyi cess.
8. Olesi cetakan dengan mentega. Tuang adonan dalam cetakan 3/4. Tutup cetakan.
9. Biarkan adonan sampai berlubang-lubang. Buka tutup cetakannya dan taburi pukis dengan meses dan keju parut. Tutup sebentar.
10. Buka tutup cetakan dan angkat pukisnya. Lakukan sampai adonan habis.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya