Resep pisang goreng kremes renyah dan gurih, cocok untuk takjil
Diperbarui 10 Mar 2025, 16:27 WIB
Diterbitkan 11 Mar 2025, 02:15 WIB
Brilio.net - Pisang goreng kremes adalah camilan favorit banyak orang, terutama saat bulan Ramadan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya cocok untuk takjil berbuka puasa. Dengan resep ini, kamu bisa membuat pisang goreng kremes yang renyah tahan lama di rumah!
Bahan:
- 4 buah pisang kepok matang (bisa juga pisang raja atau pisang uli)
- 100 gram tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm gula pasir
- sdt garam
- sdt baking powder
- sdt vanili bubuk
- 250 ml air
- 1 butir kuning telur
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Kremesan:
- 50 gram tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- sdt garam
- sdt kunyit bubuk (opsional, untuk warna kuning alami)
- 200 ml air
Cara Membuat:
1. Siapkan adonan pisang goreng: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, baking powder, vanili, dan kuning telur. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
2. Buat adonan kremesan: Campurkan semua bahan kremesan dalam wadah, aduk hingga rata.
3. Goreng kremesan: Panaskan minyak dalam wajan. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan ke minyak panas, biarkan sampai setengah matang.
4. Tambahkan pisang: Celupkan pisang ke dalam adonan pisang goreng, lalu letakkan di atas kremesan yang setengah matang. Goreng hingga keemasan.
5. Tiriskan dan sajikan: Angkat pisang goreng kremes dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan teh manis atau kopi.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara bikin pisang goreng anti berminyak, tetap garing di luar, lembut di dalam
- Trik membuat pisang goreng tetap renyah sepanjang hari dan tidak menyerap minyak berlebih
- Cara menggoreng jamur tiram agar garing renyah lebih lama tanpa diberi baking soda
- Trik bikin bakwan jagung renyah dan tahan lama andalkan 2 bahan dapur, tak perlu tepung terigu
- 9 Resep camilan goreng renyah untuk buka puasa, lezat dan mudah dibuat
- Cara praktis membuat singkong goreng empuk dan mekar sempurna tanpa direbus dulu
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
