Resep peyek kacang tanah, cocok jadi lauk pendamping nasi
Brilio.net - Peyek digoreng jadi krispi enak sekali disantap sebagai teman makan nasi. Selain itu, peyek pun juga nikmat dijadikan camilan, lho. Bahan dasar pembuatan peyek bisa menggunakan kacang tanah. Cara membuat peyek kacang tanah pun tidak sulit. Simak resep dan cara bikin peyek kacang tanah, BrilioFood lansir dari akun Instagram @janicaturini.
foto: Instagram/@janicaturini
-
Tanpa santan dan kapur sirih, ini cara goreng peyek kacang agar gurih dan renyah tahan lama Cara menggorengnya nggak bisa sembarangan.
-
Trik jitu menggoreng peyek supaya hasilnya renyah dan tak banyak menyerap minyak Mau isi kacang tanah, ebi, kacang hijau, ikan teri, cara ini bisa dicoba.
-
Jangan cuma pakai tepung beras dan tapioka, begini trik bikin adonan peyek renyah dan antikeras Peyek dengan berbagai isian ini tak hanya bisa disantap sebagai camilan, tapi juga dimakan bersama hidangan utama seperti pecel.
Bahan:
- 350 gr kacang tanah
- 350 gr tepung beras
- 35 gr tepung tapioka
- 1 butir telur
- 450 ml air santan cair
- 7 daun jeruk, iris tipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt gr ketumbar
- Kencur
- Kunyit
Cara membuat:
1. Hancurkan kacang dengan chopper sebentar saja.
2. Siapkan wadah. Campur tepung beras, tapioka, telur, serta bumbu halus. Tambahkan garam, daun jeruk purut, dan sisa air santan. Aduk dengan whisk hingga rata, kemudian masukkan kacang.
3. Panaskan minyak goreng. Ambil 1 centong adonan, masukkan adonan di wajan. Mulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis. Goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan, lakukan hingga adonan habis.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan buncis campur wortel ala rumahan, enak dan sederhana
- 13 Resep olahan tempe cabai hijau, lezat dan menggugah selera
- 11 Resep olahan pisang jadi camilan ala kafe, cocok untuk ide jualan
- 11 Resep olahan ikan mujair bumbu kuning, lezat jadi pendamping nasi
- 11 Resep olahan kepiting pedas, mudah dibuat, gurih, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
