Resep perkedel tahu kornet, lauk sahur hemat tapi tetap lezat

foto ilustrasi: Instagram/@cooking.with.dila

Brilio.net - Bingung menentukan menu sahur yang praktis, hemat, tapi tetap menggugah selera? Saat persediaan bahan makanan menipis, tahu dan kornet bisa jadi penyelamat. Jangan khawatir, dengan resep perkedel tahu kornet ini, kamu bisa menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat. Selain praktis, perkedel tahu kornet juga bisa menjadi solusi tepat untuk menu sahur yang aman dan nyaman di perut selama bulan Ramadan.

Perkedel tahu kornet ini sangat cocok disantap saat sahur karena mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama. Kombinasi tahu yang lembut dan kornet yang gurih menghasilkan cita rasa yang lezat dan disukai banyak orang. Apalagi jika disajikan selagi hangat, dijamin bisa menambah nafsu makan saat sahur.

Bahan:

- 1 blok tahu cina (bisa pakai tahu biasa), haluskan
- 1 sachet kornet pronas
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 2 helai daun bawang, iris halus
- 2 sdm bawang goreng
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, kecuali telur, dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Koreksi rasa. Tambahkan garam, gula, atau merica sesuai selera hingga rasanya pas.
3. Setelah rasa sudah sesuai, masukkan telur dan aduk kembali hingga rata. Penambahan telur berfungsi sebagai pengikat adonan agar tidak mudah hancur saat digoreng.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Bentuk adonan perkedel sesuai selera. Kamu bisa membuat bentuk bulat pipih atau sesuai dengan selera masing-masing.
6. Goreng perkedel dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Gunakan api kecil agar perkedel tidak cepat gosong dan matang merata hingga bagian dalam.
7. Angkat perkedel yang sudah matang dan tiriskan minyaknya.
8. Sajikan perkedel tahu kornet selagi hangat sebagai lauk teman nasi saat sahur.

(brl/tin)