Resep opor ayam tahu tempe kuah putih, menu andalan Idul Fitri
Brilio.net - Rasanya kurang afdol kalau Lebaran nggak makan opor, nih. Yup, menu opor memang identik dihidangkan saat Hari Raya Idul Fitri. Selain kuah kuning, kamu pun dapat membuat opor menggunakan kuah putih, lho. Akan terasa lebih nikmat kalau mau pakai isian ayam campur tahu dan tempe. Intip resep opor ayam tahu tempe kuah putih, BrilioFood kutip dari akun Instagram @siska_dewi_lestari.
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
-
11 Resep opor berbagai bahan untuk Lebaran, enak dan praktis Rasanya tetap lezat dan menggugah selera
-
13 Resep kreasi opor, enak, sederhana, dan bikin nagih Cocok buat sajian Lebaran bersama keluarga.
-
10 Resep opor ayam tahu enak, gurih dan mudah dibuat Pecinta makanan berkuah tentu wajib mencoba resep-resep opor ayam tahu lezat ini
Bahan:
- 800 gr ayam, potong-potong
- 2 papan tempe, potong-potong
- 5 kotak tahu, potong jadi 10
- 2 jempol lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 500 ml santan kental
- 1500 ml santan santan encer
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
- 15 siung bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 7 kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe sampai kekuningan atau setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi dan matang.
3. Masukkan santan encer, gula, dan garam. Biarkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
4. Masukkan ayam, masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Masukkan tahu dan tempe, kecilkan api. Masak lagi sampai semua matang.
5. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
RECOMMENDED ARTICLES
- 9 Resep bumbu opor ayam, lezat, wangi, dan mudah dibuat
- 11 Resep opor berbagai bahan untuk Lebaran, enak dan praktis
- 10 Resep opor tanpa daging ayam, enak, gurih dan mudah dibuat
- 11 Resep olahan bakso berkuah buat sahur, enak dan bikin nagih
- 13 Resep menu sahur tahu kuah, simpel, enak, dan menyegarkan
- 25 Resep menu buka puasa berkuah, segar, enak, dan mengenyangkan
- 17 Resep olahan tahu berkuah, gurih, nikmat, dan sederhana
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
