Resep opor ayam bumbu kuning, enak, segar, dan mudah dibuat
Brilio.net - Opor ayam dikenal sebagai salah satu hidangan khas Idul Fitri. Tapi sebenarnya masakan lezat ini juga cocok dijadikan menu harian, lho. Dimasak menggunakan bahan dapur pilihan, menghasilkan cita rasa istimewa yang menggugah selera. Kamu wajib coba nih sajian opor ayam yang BrilioFood lansir dari akun Instagram @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
-
29 Resep opor ayam sederhana, enak dan gurih Rempah-rempah yang jadi bumbu utama menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda.
-
15 Resep opor aneka bahan, lezat dan cocok jadi hidangan Lebaran Bahan-bahan yang digunakan pun cukup terjangkau dan bisa menyesuaikan ketersediaan stok makanan yang ada di rumah
-
Resep opor ayam tahu tempe kuah putih, menu andalan Idul Fitri Semakin komplet pakai tambahan tahu dan tempe.
Bahan:
- 1/2 ekor ayam kampung
- 3 butir telur rebus
- 6 potong tahu, goreng setengah matang
- 6 potong tempe, goreng setengah matang
- 1 bungkus segitiga santan instan, cairkan dengan air sampai 500 ml
- 700 ml air putih
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar dau jeruk
- 3 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 15 buah cabai rawit
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Gula garam secukupnya
Bumbu halus:
- 9 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri, sangrai
- 2 ruas kunyit, bakar atau goreng
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten
- 1-2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, jahe, dan sereh sampai wangi.
2. Masukkan 700 ml air putih, aduk aduk sampai mendidih. Setelah itu masukkan ayam, telur, tempe, dan tahu. Kecilkan api dan biarkan mendidih.
3. Masukkan santan sambil diaduk agar tidak pecah. Masukkan cabai rawit.
4. Setelah mendidih, biarkan tanak terlebih dahulu. Masak sesuai kekentalan kuah yang diinginkan. Taburi bawang goreng.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep ikan bumbu kuning kemangi, enak, mudah, dan bikin lahap makan
- 13 Resep olahan ayam kuah kuning, gurih, segar, dan menggugah selera
- 11 Resep opor berbagai bahan untuk Lebaran, enak dan praktis
- 13 Resep kreasi opor, enak, sederhana, dan bikin nagih
- Resep soto ayam kuning rumahan, kuahnya nendang dan bikin nambah nasi
- Resep ayam lada hitam, simpel dan lezat bak masakan restoran
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
