Resep oblok-oblok daun singkong, menu yang disantap hangat makin nikmat
Brilio.net - Olahan daun singkong bukan hanya sayur bobor atau gulai. Daun singkong bisa dimasak sayur oblok-oblok. Apa itu?
Sayuran khas Jawa Tengah bernama oblok-oblok ini mirip sayur lodeh. Bedanya, jika sayur lodeh pakai santai, oblok-oblok pakai kelapa parut.
-
Resep botok daun singkong, enak, gurih, dan bikin nambah nasi lagi dan lagi Variasi botok yang nggak itu-itu saja.
-
Resep sayur bobor daun singkong, nikmat disantap saat hangat bareng ayam goreng dan sambal terasi Buat sarapan, enak, nih.
-
9 Resep sayur daun singkong enak, praktis dan bikin nagih Sayur daun singkong ini bisa kamu olah jadi bermacam-macam varian.
Nah, penasaran kan dengan oblok-oblok daun singkong? Berikut resep oblok-oblok daun singkong dilansir BrilioFood dari Instagram @dapur_mamaaalba.
foto: Instagram/@dapur_mamaaalba
Bahan:
- Daun singkong yang sudah direbus
- Teri asin (segenggam)
- Kelapa muda parut (bisa pakai setengah atau 1/4 butir)
- Minyak goreng (sedikit saja, buat menumis )
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas
- Gula, garam, kaldu bubuk (sesuai selera)
Bumbu iris:
- Bawang putih (5btr)
- Bawang merah (7btr)
- Cabai merah
- Cabai rawit (opsional)
Cara memasak:
1. Panaskan minyak, goreng teri asin sampai kering, angkat, sisihkan.
2. Masukkan bumbu iris, masak sampai wangi, kemudian masukkan daun singkong.
3. Beri air secukupnya, kemudian masukkan kelapa parut dan teri.
4. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, tes rasa
5. Masak sampai daun singkong matang
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tahu mercon daun singkong, menu lezat yang cocok jadi camilan maupun lauk nasi hangat
- Resep lodeh daun singkong campur udang, lezat, gurih, dan bikin selera makan nambah
- Resep lodeh daun singkong, empuk, gurih, dan mudah dipraktikkan
- Resep tumis daun singkong nikmat pakai bunga pepaya dan teri
- Pakai 3 bahan dapur, ini cara merebus daun singkong ala restoran Padang agar empuk dan tetap hijau
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
