Resep nasi liwet Solo, lezat dan menggugah selera
Diperbarui 3 Jul 2024, 19:02 WIB
Diterbitkan 4 Jul 2024, 01:00 WIB
Brilio.net - Nasi liwet ternyata nggak cuma ada di wilayah Jawa Barat saja, tapi ada juga di Solo. Hidangan ini cocok disajikan sebagai makanan utama. Pasalnya, nasi liwet disajikan komplet dengan berbagai lauk yang menggugah selera. Berikut resepnya sudah BrilioFood lansir dari Instagram @solofoodgram.
foto: Instagram/@solofoodgram
Bahan:
- 500 gr beras
- 500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun pandan
- 2 sdm air jeruk nipis
- Gula dan garam
- 500 gr ayam kampung
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci beras lalu masukan ke dalam rice cooker beserta dengan santan, air jeruk nipis, dan daun pandan. Tunggu hingga matang
2. Sisihkan terlebih dahulu nasi yang sudah matang- Panaskan minyak, lalu tumis bahan-bahan seperti bawang, kemiri, gula, garam, kunyit, jahe, lengkuas dan daun salam. Aduk sampai rata dan mengeluarkan aroma harum.
3. Setelah tumisan matang, masukan ayam dan masak sampai matang
4. Lalu, suwir-suwir ayam yang sudah dimasak dan masukan ke dalam nasi yang sudah matang tadi.
5. Nasi liwet Solo siap disajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik bikin nasi liwet di rice cooker agar hasilnya pulen, gurih, dan tidak berminyak
- 11 Langkah Nisya Ahmad bikin nasi liwet pakai rice cooker, antiribet
- Menu liwetan 13 seleb beralaskan daun pisang, plating Krisdayanti unik
- 10 Tempat makan soto di Solo, legendaris dan ramai pengunjung
- Selain selat solo, ini 10 makanan khas Solo yang wajib dicoba
- Tengkleng Rp 10 ribu dan cerita di balik kemurahan senyum si penjual
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
