Resep nagasari pelangi, bentuknya cantik dan menggugah selera
Brilio.net - Nagasari termasuk jenis kue basah yang bertekstur lembut. Nggak heran kalau jajanan pasar satu ini disajikan di berbagai momen spesial seperti arisan dan acara pernikahan.
Agar lebih cantik saat disajikan, kamu bisa membuat nagasari pelangi. Intip resepnya yang sudah BrilioFood lansir dari Instagram @ardhaniluvnabva.
foto: Instagram @ardhaniluvnabva
Bahan:
- 12 buah pisang raja, kupas, belah sesuai selera
- 900 cc santan sedang
- 1/2 sdt garam
- 200 gr gula
- 3 lembar daun pandan
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 250 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- Pewarna ungu, biru, hijau, kuning, orange, dan merah secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus santan, pandan, gula, garam, dan vanili sampai mendidih. Sisihkan dan dinginkan.
2. Masukkan tepung beras dan tapioka bertahap ke adonan sambil diaduk pakai whisk sampai tercampur rata. Timbang adonan 235 ml atau bagi 6 sama rata lalu masing-masing beri pewarna.
3. Panaskan kukusan. Siapkan loyang segi 4 ukuran 20x20x7. Olesi sedikit minyak.
4. Tuang adonan ungu terlebih dahulu. Setelah permukaan atas udah set atau hampir matang kira-kira 7-10 menit. Susun pisang yang sudah dikukus, tuang lagi adonan biru. Kukus lagi dan seterusnya sampai adonan habis.
5. Pada lapisan terakhir, kukus selama 15-20 menit. Biarkan dingin. Baru dipotong-potong.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep kue cente manis ini praktis, manisnya kelewatan
- Cara membuat dadar gulung polkadot, lembut dan cocok untuk dijual
- Resep klepon pandan, simpel, kenyal, dan isinya lumer di mulut
- Resep pastel isi ayam suwir, jajanan sederhana rasa istimewa
- Resep lumpia isi tahu, teksturnya renyah di luar lembut di dalam
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
