Resep misro manis, gorengan singkong dengan gula merah lumer
Diperbarui 2 Mar 2025, 19:00 WIB
Diterbitkan 4 Mar 2025, 02:15 WIB
Brilio.net - Buka puasa selalu identik dengan hidangan manis yang bisa mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Salah satu camilan tradisional yang cocok adalah misro. Misro merupakan kependekan dari amis di jero yang berarti manis di dalam dalam bahasa Sunda. Sesuai namanya, gorengan ini terbuat dari singkong parut yang diisi gula merah, lalu digoreng hingga renyah di luar dengan bagian dalam yang lumer dan manis.
Teksturnya yang renyah berpadu dengan sensasi manis dari gula merah cair menjadikan misro pilihan takjil yang menggoda. Cara membuatnya pun cukup mudah dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan:
- 500 gram singkong (parut, peras airnya)
- 100 gram kelapa parut
- 1 sdt garam
- 100 gram gula merah (sisir halus)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan singkong parut, kelapa, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga merata.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan, lalu beri gula merah di tengahnya.
3. Tutup dan bentuk bulat hingga gula merah terbungkus sempurna.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng misro dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat agar gula merah tetap meleleh di dalamnya.
Misro memiliki rasa manis alami dari gula merah yang membuatnya sangat cocok sebagai menu takjil. Dinikmati dengan secangkir teh hangat, gorengan ini bisa menjadi pelengkap berbuka puasa yang sederhana namun istimewa. Selamat mencoba!
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Resep jajanan pasar dari singkong, cocok untuk takjil berbuka puasa
- 7 Resep takjil berbahan singkong yang manis dan lezat untuk berbuka puasa
- 7 Resep olahan singkong kekinian untuk takjil, cocok dijual di bulan Ramadhan
- Ternyata modal 2 bahan dapur, ini cara bikin singkong rebus empuk merekah kayak direbus berjam-jam
- Tak cuma pakai garam, cara bikin singkong goreng renyah, mekar, dan creamy saat disantap
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
