Resep mie goreng seafood, solusi saat lapar melanda
Brilio.net - Mie goreng supaya lebih spesial, bisa dicampur dengan topping istimewa. Salah satunya pakai seafood seperti udang, cumi, dan kerang. Jangan lupa juga tambahkan irisan bakso dan aneka sayuran, supaya lebih menarik. Yuk, simak resep mie goreng seafood yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 200 gr mie telur kering, rebus, tiriskan, dan balur 1 sdm minyak
- 50 gr udang
- 50 gr cumi, potong
- 3 butir bakso ikan, iris tipis
- 1/4 bawang bombay, cincang
- 2 lembar sawi putih, potong-potong
- 9 batang caisim, potong-potong
- 3 lembar kol, rajang kasar
- 1 batang seledri, rajang halus
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 3 sdm minyak goreng
- 2-3 sdm air
- Bawang merah goreng
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 3 butir kemiri
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan udang, cumi, dan bakso ikan. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan sawi, caisim, kol, dan bawang bombay. Aduk rata.
4. Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu ayam, dan saus sambal.
5. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, aduk rata, dan masak sebentar sampai sayuran layu.
6. Masukkan mie telur yang sudah direbus, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
7. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Masak sampai mie matang dan bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep mie ayam ala pedagang keliling, lezat dan bumbu meresap
- 13 Cara membuat capcay seafood ala restoran, menu lezat untuk keluarga
- 13 Resep olahan tepung beras jadi aneka gorengan, renyah dan simpel
- 13 Resep olahan kulit ayam crispy, enak, renyah, dan bisa buat lauk
- 21 Cara membuat roti bakar berbagai isi, mudah cuma pakai teflon
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
