Mi Goreng Jawa
07 / 04 / 2021 17:00
WIB
Nisa Akmala
(brl/mal)
- 30 Menit
- 2 Porsi
- Mudah
BAHAN
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 4 butir kemiri sangrai.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt merica.
- 1/4 sdt garam.
- 5 sdm minyak goreng.
- 1 butir telur.
- 5 butir bakso sapi, iris tipis.
- 100 gr udang kupas.
- 3 lembar daun sawi, potong kasar.
- 1 bungkus mi telor yang sudah direbus.
- 1 batang daun bawang, iris serong.
- 2 batang daun seledri, iris halus.
- 3 sdm kecap.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1 telur mata sapi dan daun seledri untuk pelengkap.
CARA
-
1. Haluskan lima bumbu yang harus dihaluskan menggunakan blender.
-
2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tumis hingga wangi.
-
3. Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu halus.
-
4. Masukkan irisan bakso sapi, udang kupas, dan daun sawi yang sudah dipotong. Masak hingga matang merata.
-
5. Masukkan mi telur yang sudah di rebus ke wajan. Lalu masukkan daun bawang dan seledri.
-
6. Tambahkan 3 sdm kecap, 1/4 sdt garam, dan 1/4 sdt merica bubuk atau sesuai selera. Tumis hingga rata.
-
7. Angkat dan taruh mi di piring. Tambahkan telur mata sapi dan taburi seledri di atasnya.
-
8. Mi goreng Jawa siap dinikmati.
