Resep mi Aceh tumis kuah nyemek, rempahnya nendang maksimal
Brilio.net - Buat pecinta makanan dengan rasa kaya rempah, mi Aceh jadi salah satu kuliner yang wajib dicoba. Kalau biasanya makanan satu ini disajikan dengan kuah atau goreng, kamu harus mencoba kreasi mi Aceh tumis. Dengan kuah nyemek, rasa rempahnya dijamin lebih nendang. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi.
foto: Instagram/@rikhatiwi
-
7 Resep mi Aceh, lezat dan bumbu rempahnya nendang Banyaknya bumbu rempah yang digunakan bikin rasanya makin sempurna.
-
8 Resep olahan mie khas Nusantara, enak, sederhana, dan praktis Ada yang digoreng, ada yang memiliki kuah bening dan kuah kental
-
21 Resep mie kuah spesial, enak dan mudah dibuat Cocok disantap saat cuaca dingin nih
Bahan:
- Mi lidi
- Udang
- 200 gr daging sapi, potong dadu
- 500 ml air kaldu sapi
- 1 buah tomat, potong 4
- Kol iris secukupnya
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 batang daun bawang dan seledri
- Tauge secukupnya
- 1 sdm kaldu sapi
- Garam secukupnya
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm jeruk lemon
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah
- 4 buah rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 4 buah kemiri
- 5 buah Kapulaga
- Jinten
- 1 sdt lada
- 1 sdm kari bubuk
Pelengkap:
- Emping
- Kacang tanah goreng
- Acar bawang merah
Cara membuat:
1. Rebus mie, sisihkan
2. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus, setelah harum masukan air kaldu dan daging, masak hingga daging empuk.
3. Masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata tambahkan kol, tauge, tomat, daun bawang seledri dan bumbu lainnya, masukkan mi aduk hingga rata, koreksi rasa.
4. Sajikan dengan pelengkap emping, acar bawang, dan kacang tanah goreng.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 10 Resep makanan khas Aceh paling enak, sederhana, dan mudah dibuat
- Resep bujan kriuk khas Bangka, renyah maksimal dan bikin nagih
- Resep mangut ikan asap pedas, enak dan bikin nambah nasi
- 13 Resep sambal embe khas Bali, lezat, segar, dan pedasnya nampol
- 21 Resep sup kimlo, gurih, segar, dan cocok buat makan siang
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
