Resep mangut ikan asap, mudah dibuat dan bumbunya nendang maksimal
Brilio.net - Jika biasanya mangut menggunakan ikan lele sebagai bahan utamanya, maka berbeda dengan resep mangut satu ini. Resep mangut istimewa ini menggunakan ikan asap yang bikin rasanya makin nendang dengan bumbu-bumbu rempah. Aroma smokey dari ikan asapnya juga makin menggugah selara. Kuah yang gurih dan pedas, cocok banget disantap pakai nasi putih. Dilansir BrilioFood dari akun @tsaniwismono, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
Resep mangut ikan tuna asap istimewa, enak dan mudah dibuat Perpaduan bumbu yang tepat bikin masakan ini kian istimewa.
-
20 Resep mangut ikan, enak, sederhana dan mudah dibuat Mangut merupakan makanan berkuah santan yang kaya akan bumbu rempah-rempah.
-
10 Resep mangut berbagai bahan, enak, sederhana, dan bikin nagih Mangut termasuk hidangan berkuah santan, kental akan bumbu rempah-rempahnya yang menghasilkan cita rasa gurih.
Bahan:
- 6 potong ikan asap
- 5 buah cabai rawit merah, potong serong
- 5 buah cabai merah besar, potong serong
- 5 buah cabai hijau, potong serong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1/2 buah tomat, potong-potong
- Garam secukupnya
- 2 sdt gula merah
- 500 ml air
- 1 pack santan instant
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 cm kunyit
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabai, daun salam, lengkuas, tumis sampai layu.
2. Masukkan air dan santan, bumbui dengan garam dan gula, masak sampai mendidih. Masukkan ikan asap dan potongan tomat, koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep lodeh rebung iga, sayur tradisional praktis cuma lima langkah
- Resep sambal goreng ikan salem berkuah segar, enak dan mudah dibuat
- Resep gulai ayam daun pepaya, enak, gurih, dan menggugah selera
- Resep lodeh daun labu, enak, segar, dan praktis cuma tiga langkah
- Resep sayur lombok ijo, masakan tradisional cita rasa rumahan
FOODPEDIA
![[KUIS] Cari tahu di balik foto setiap foto keren ini, siapa tahu bisa jadi inspirasi](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/11/21/312386/750xauto-kuis-cari-tahu-di-balik-foto-setiap-foto-keren-ini-siapa-tahu-bisa-jadi-inspirasi-2411212.jpg)
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
