Resep mango sticky rice ala rumahan, camilan nikmat yang mengenyangkan
Brilio.net - Makanan khas Thailand yang satu ini cukup terkenal di Indonesia. Rasa ketan yang gurih, berpadu dengan kuah santan creamy dan manisnya buah mangga jadi kombinasi pas. Meski bukan makanan berat, tapi menu satu ini cukup bikin kenyang. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 300 gr beras ketan, cuci, rendam 4 jam atau semalaman
- 65 ml santan instan
- 275 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 3/4 sdt garam
Kuah santan:
- 65 ml santan instan
- 250 ml air
- 2 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
Bahan pelengkap:
- Buah mangga, potong-potong
- Wijen hitam sangrai
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan selama 15 menit. Sambil menunggu didihkan santan, air, garam dan daun pandan.
2. Tuang beras ketan yang sudah dikukus, aduk hingga meresap lalu kukus kembali selama 20 menit.
3. Campur semua bahan kuah santan di panci, aduk hingga tepung maizena larut. Didihkan sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
4. Sajikan ketan dengan kuah santan dan buah mangga lalu taburi wijen sangrai.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep dan cara membuat cheesecake blueberry yang creamy dan lembut
- Resep buko mangga manis dan segar, bisa jadi ide jualan
- Resep asinan rambutan pedas manis, camilan segar buat di rumah
- Resep es alpukat gula aren, enak, segar, dan sederhana
- Lumpia buah segar, camilan unik, enak, sehat, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
