Resep lumpia isi rebung, kulitnya renyah dan rasanya spesial
Diperbarui 15 Jul 2024, 14:57 WIB
Diterbitkan 16 Jul 2024, 01:30 WIB
Brilio.net - Kulit lumpia terdiri dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum, fungsinya sebagai pembungkus. Sedangkan isian lumpia bisa disesuaikan selera. Salah satu isian lumpia yang disukai banyak orang adalah rebung. Berikut resep lumpia isi rebung, BrilioFood lansir dari akun Instagram @dapurfoody.
foto: Instagram/@dapurfoody
Bahan:
- 175 gr udang basah
- 175 gr daging ayam
- 125 gr rebung
- 100 gr jamur merang
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 ml air
- 10 lembar kulit lumpia, siap beli
- 1 putih telur
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Cincang udang, daging ayam, rebung, dan jamur merang secara terpisah. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang, ayam, rebung, jamur merang, cabai merah, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, merica, dan air. Aduk kembali sampai rata. Masak sampai air habis. Angkat.
4. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan dua sendok makan adonan isi di atasnya. Lipat dan gulung kulit lumpia, kemudian rekatkan dengan putih telur.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai lumpia matang dan berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat, tiriskan dan sajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tempe mendoan khas Banyumas, jajanan sederhana tapi bikin ketagihan
- 13 Resep tahu isi sayur ala rumahan, gurih, bikin nagih, dan gampang dibuat
- 13 Resep gorengan dari kulit lumpia, gurih, renyah, dan bikin nagih
- 13 Resep olahan daun singkong goreng, gurih, sederhana, dan bikin nagih
- 17 Resep gorengan untuk buka puasa, simpel, enak, dan mudah ditiru
- 13 Resep gorengan tempe untuk dijual, praktis, gurih, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
