Resep kue talam ayam suwir, enak dan praktis dibuat
Brilio.net - Kue talam biasanya dijual di pasar dengan berbagai bentuk dan warna. Bahkan bagian atasnya bisa ditambah topping sesuai selera, salah satunya dengan ayam suwir. Selain enak, kue talam ayam suwir juga lebih mengenyangkan.
Daripada beli di luar, kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep kue talam ayam suwir sepertiBrilioFood lansir dari Instagram @koh_aming.
foto: Instagram/@koh_aming
Bahan talam:
- 150 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1000 ml santan
- 1 sdt garam
Bahan topping:
- 250 gr dada ayam, rebus, suwir halus
- 60 ml santan instan
- 1 gelas air
- 2 lembar daun jeruk
- 1 serai geprek
Bahan bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 kemiri sangrai
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 sdm gula jawa, sisir
- gula, garam, kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Campur semua bahan talam, aduk rata dan didihkan di atas api sedang sampe meletup letup.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan.
3. Tunggu sampai agak dingin, keluarkan dari cetakan.
4. Untuk membuat topping, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk.
5. Masukkan ayam suwir dan santan, air, lanjut bumbu lain, koreksi rasa.
6. Masak sampe ayam mengering, angkat.
7. Taruh topping ayam suwir di atas kue talam.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep serabi oncom, pedas, lembut, dan menggugah selera
- Cara membuat kue putu ubi ungu, enak, lembut, dan antigagal
- Awet hingga 2 hari, ini trik bikin dadar gulung supaya kulit dan isinya tak cepat basi
- 25 Cara membuat serabi berbagai rasa dan topping, sederhana dan nikmat
- Romantisme kesetiaan kakek-nenek 70 tahun di balik eksistensi roti kembang waru warisan Mataram Islam
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
