Resep kue hunkwe mutiara, kue tradisional yang kenyal dan legit sempurna
Brilio.net - Tepung hunkwe terbuat dari sari pati kacang hijau. Seperti jenis tepung lainnya, tepung hunkwe juga bisa diolah jadi berbagai hidangan.
Salah satu olahan tepung hunkwe adalah kue hunkwe mutiara. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang legit membuat jajanan pasar satu ini disukai banyak orang.
Yuk, cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @fi_three12.
foto: Instagram/@fi_three12
Bahan:
- 1 bungkus tepung hunkwe
- 1/2 bungkus sagu mutiara
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 200 ml santan kental diencerkan dengan air 800 ml
- 1 sachet susu kental manis putih
- 1/4 sdt vanilli
Cara membuat:
1. Rebus mutiara hingga matang, dinginkan supaya mutiara lebih mekar dan mengembang.
2. Angkat lalu tiriskan.
3. Masak dengan api sedang, campurkan tepung hunkwe, sagu mutiara yang sudah direbus, susu kental manis, vanilli, garam, gula, santan, dan air, sambil terus diaduk supaya tidak ada yang bergerindil.
4. Kalau sudah meletup-letup, matikan api.
5. Tuangkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.
6. Setelah hilang uap panasnya, masukkan ke dalam kulkas.
(brl/lea)
RECOMMENDED ARTICLES
- 30 Resep kue putu ayu, enak, lembut, anti gagal dan bisa dijual
- 25 Cara membuat serabi berbagai rasa dan topping, sederhana dan nikmat
- 5 Trik bikin wajik gula merah agar pulen, legit dan antilengket
- Resep utri pisang gula aren, wangi, legit, dan mudah dibuat
- Resep ketan srikaya gula merah, manis, lembut, dan legit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
