Resep kolak pisang ubi santan, takjil tradisional yang mengenyangkan
Diperbarui 3 Mar 2025, 18:35 WIB
Diterbitkan 5 Mar 2025, 02:45 WIB
Brilio.net - Kolak Pisang Ubi Santan adalah takjil klasik yang selalu hadir saat bulan Ramadan. Perpaduan manisnya pisang dan ubi dengan kuah santan yang gurih menciptakan rasa yang nikmat dan mengenyangkan. Resep ini sangat mudah dibuat dan bisa disajikan hangat maupun dingin.
Bahan:
- 3 buah pisang kepok, potong sesuai selera
- 200 gram ubi kuning, potong dadu
- 150 gram gula merah, serut
- 500 ml air
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
- 50 gram kolang-kaling (opsional)
Cara Membuat:
1. Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut, lalu saring.
2. Masukkan ubi ke dalam air gula, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan pisang dan kolang-kaling, masak hingga pisang empuk.
4. Tuang santan dan tambahkan sejumput garam. Aduk perlahan dan masak dengan api kecil agar santan tidak pecah.
5. Matikan api dan sajikan kolak hangat atau dingin sesuai selera.
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Resep menu buka puasa yang segar dan mengembalikan energi
- Resep singkong Thailand, takjil manis lumer di mulut
- Resep singkong keju, camilan renyah dan gurih untuk buka puasa
- Resep kolak singkong gula merah, takjil manis dan gurih untuk buka puasa
- 7 Resep takjil berbahan singkong yang manis dan lezat untuk berbuka puasa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
