Resep kolak pisang dan ubi yang legit, cocok untuk menu takjil istimewa
Diperbarui 10 Feb 2025, 12:28 WIB
Diterbitkan 11 Feb 2025, 10:45 WIB
Brilio.net - Kolak pisang adalah hidangan takjil klasik yang selalu hadir di meja makan saat Ramadan. Aromanya yang menggoda dari pandan, berpadu dengan manisnya gula merah dan lembutnya santan, membuat kolak pisang menjadi hidangan yang sangat dinantikan saat berbuka puasa. Agar semakin istimewa, kamu bisa menambahkan ubi sebagai bahan pelengkap. Perpaduan pisang dan ubi dalam kuah kolak yang legit akan memberikan sensasi rasa yang lebih kaya.
Kolak pisang ubi sangat cocok disajikan sebagai menu takjil karena memberikan energi yang dibutuhkan setelah seharian berpuasa. Selain itu, cara membuatnya pun cukup mudah dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Berikut ini adalah resep kolak pisang dan ubi yang bisa kamu coba di rumah.
Resep kolak pisang ubi legit
Bahan:
- 2 buah pisang tanduk yang cukup tua
- 1 buah ubi jalar, potong dadu
- 500 ml santan encer
- 400 ml santan kental
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 1 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Rebus santan encer bersama daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan potongan ubi jalar, masak hingga setengah empuk.
3. Tambahkan potongan pisang tanduk, gula merah, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masak hingga pisang dan ubi empuk.
5. Tuangkan santan kental, tambahkan sejumput garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
6. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan kolak pisang ubi dalam keadaan hangat atau dingin.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep kolak ubi, enak, segar, mudah dibuat, dan cocok untuk buka puasa
- 15 Resep kolak berbagai bahan untuk buka takjil, enak, manis, segar, legit, dan mudah dibuat
- 17 Resep kolak pisang untuk takjil, enak, manis, segar, dan mudah dibuat
- 11 Resep kreasi pisang kepok goreng untuk pecinta camilan renyah dan manis
- 11 Masakan rumahan enak camilan renyah berbahan pisang yang pas untuk teman santai
- 11 Ide masakan rumahan dari pisang kukus yang lembut dan lezat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
