Resep kentang tumis kornet, alternatif sahur lezat tanpa nasi

foto ilustrasi: Instagram/@aily_bevelin

Brilio.net - Bulan Ramadan adalah waktu yang tepat untuk menyiapkan hidangan sahur yang bergizi dan mengenyangkan. Salah satu pilihan yang menarik dan praktis adalah kentang tumis kornet. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat dan bisa menjadi alternatif sahur tanpa nasi. Mari simak resep lengkapnya!

Bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
- 1 kaleng kornet sapi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera)
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Menggoreng Kentang: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan potongan kentang yang telah dipotong dadu. Goreng hingga kentang berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

2. Menumis Bahan: Dalam wajan yang sama, buang sebagian minyak goreng jika terlalu banyak. Panaskan sedikit minyak lagi, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

3. Menambahkan Kornet: Setelah bawang mulai harum, masukkan kornet sapi ke dalam wajan. Aduk rata agar kornet tercampur dengan bumbu tumisan.

4. Menggabungkan Semua Bahan: Masukkan kentang yang telah digoreng ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam kentang.

5. Penyelesaian: Masak selama beberapa menit hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu merata. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam atau merica sesuai selera.

6. Penyajian: Angkat kentang tumis kornet dari wajan dan sajikan hangat di atas piring saji. Hidangan ini bisa dinikmati langsung atau sebagai pendamping lauk lainnya.

(brl/tin)