Resep kari ayam kampung ala rumahan, nikmat, sederhana, dan antialot
Brilio.net - Kenikmatan kari ayam kampung memang tak bisa ditolak. Cita rasa rempah membuat masakan ini menjadi gurih dan segar. Jika suka pedas, bisa tambahkan beberapa irisan cabai. Kamu pun bebas mau memakai tambahan bahan lain atau tidak, baik tahu dan telur misalnya. Resep kari ayam simpel telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
-
11 Ide masakan rumahan kari yang gurih dan praktis untuk keluarga Berbagai jenis kari dapat diolah dengan beragam bahan utama seperti ayam, daging sapi, seafood, hingga sayuran yang kaya akan nutrisi.
-
9 Resep kari telur enak dan sederhana, bikin lidah ketagihan Bumbu kari bisa dibuat sendiri secara manual atau pakai jenis instan.
-
9 Resep kari daging, bumbu rempahnya nendang banget Rasanya dijamin bikin kamu nggak bakal nyesal sudah berkutat lama di dapur.
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 65 ml santan instan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, geprek
- 3 butir cengkeh
- 3 butir kapulaga
- 1 batang kecil kayu manis
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 2,5 liter air
Bumbu halus:
- Seruas jari jahe
- Seruas jari kunyit, bakar atau goreng
- 2 buah kemiri, bakar atau goreng
- 1 sdt jintan
- 1 sdt adas
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 12 buah cabai merah besar, buang bijinya
- Segenggam cabai rawit
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, cuci bersih, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, dan kayu manis sampai wangi.
3. Masukkan air dan bumbu lainnya. Biarkan mendidih, masukkan potongan ayam lalu ungkep.
4. Tambahkan santan, aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan daging sapi campur sayur, mudah dibuat & menyehatkan
- 11 Resep ikan sambal matah ala rumahan, enak dan pedasnya nendang
- Resep fire wings ala Richeese, saus pedas nendang pol
- 11 Resep minuman Yakult kekinian, enak, manis, dan menyegarkan
- Resep ayam panggang pedas manis, bumbunya meresap dan bikin ketagihan
- 13 Resep bumbu chicken wings, simpel, kekinian, dan enak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
