Resep ikan bawal pesmol yang mudah dan lezat maksimal
Brilio.net - Selain digoreng, ikan bawal juga cocok dimasak dengan cara lain. Salah satunya dibuat pesmol. Bumbunya yang kental dengan rasa segar dari timun dan wortel bikin makan terasa makin nikmat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @maybelin_ma.
foto: Instagram/@maybelin_ma
-
15 Resep olahan ikan bawal goreng aneka bumbu, lezat dan praktis Disantap pakai nasi hangat dan kerupuk, bisa-bisa bikin kalap makan saking nikmatnya.
-
15 Resep pesmol ikan enak, sedap dan mudah dibuat Masakan khas Sunda ini punya cita rasa gurih, asam, manis, dan pedas yang lezat.
-
Resep ikan bawal bakar pedas, bumbunya meresap sempurna Pedasnya yang nendang bikin nafsu makan auto meningkat.
Bahan:
- Ikan bawal (bisa ganti ikan lain)
- Timun dan wortel secukupnya, potong
- Cabai rawit utuh
- Garam, gula, merica secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe
- 3 cabai merah besar
Bumbu pelengkap:
- Daun salam dan daun jeruk secukupnya
- Lengkuas dan serai, memarkan
Cara membuat:
1. Goreng ikan dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan bau langu hilang.
3. Masukkan bumbu pelengkap dan tumis kembali.
4. Tambahkan air, beri garam, gula, merica, tunggu bumbu mendidih. Masukkan timun, wortel, cabai rawit dan ikan goreng.
5. Masak hingga bumbu meresap.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
