Resep gulai ikan mas ala rumahan, sedap dan kuahnya nendang
Brilio.net - Bosan masak ikan mas dengan cara digoreng? Kamu bisa bikin kreasi gulai ikan mas yang rasanya nendang maksimal. Kuahnya yang nendang, dan bumbu yang meresap sampai ke daging bikin menggugah selera. Apalagi disantap saat masih dalam keadaan hangat, langsung bikin ngiler. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @tsaniwismono.
foto: Instagram/@tsaniwismono
-
8 Resep olahan ikan mas, enak, sedap, dan mudah dibuat Olahan ikan mas sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi putih hangat.
-
13 Resep olahan ikan mas berkuah, nikmat, bergizi, & menggugah selera Ikan mas punya kandungan nutrisi yang dapat menguatkan jaringan tulang dan gigi.
-
10 Resep ikan gulai kuning ala rumahan, enak dan mudah dibuat Kamu bisa berkreasi dengan ikan mas, ikan patin, hingga ikan kakap.
Bahan:
- 2 ekor ikan mas, sekitar 1/2 kg
- 1 sdm air jeruk nipis
- 5 kacang panjang, potong-potong
- 400 ml santan encer
- 150 ml santan kental
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa (optional)
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai keriting
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit
Bumbu pelengkap:
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan mas, potong-potong lalu cuci sampai bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, kemudian bilas sampai bersih, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum. Masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan mas, beri garam, gula, dan penyedap rasa. Masak dengan api kecil sampai ikan matang.
4. Masukkan kacang panjang, masak sampai setengah matang.
5. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih, angkat dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
![[KUIS] Cari tahu di balik foto setiap foto keren ini, siapa tahu bisa jadi inspirasi](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/11/21/312386/750xauto-kuis-cari-tahu-di-balik-foto-setiap-foto-keren-ini-siapa-tahu-bisa-jadi-inspirasi-2411212.jpg)
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
